15 Beste BBQ-Restaurants In Kansas City

Er is geen eten meer nauw verbonden met het erfgoed van Kansas City dan barbecue. Ontegenzeggelijk zijn de twee vrijwel synoniem, met barbecuerestaurants langs vrijwel elke straat in Kansas City. Van USDA-gecertificeerd rundvlees tot schapenvlees en zelfgemaakte worsten, er is geen limiet aan wat de barbecue-liefhebbers van Kansas City zullen proberen te koken op een grill of een roker. Restaurants verleggen elke dag de grenzen van de barbecue om nieuwe ideeën of recepten te bedenken waarmee klanten voor een voorproefje helemaal in de rij staan. Als je graag het beste wilt proberen dat Kansas City te bieden heeft, moet je zeker langsgaan bij een van deze topbarbecuerestaurants.

1. Joe's Kansas City Bar-B-Que


Het valt niet te ontkennen hoe enorm populair Joe's Kansas City Bar-B-Que is geworden sinds het jaren geleden voor het eerst werd geopend onder de naam "Oklahoma Joe's". Joe's is zo gegroeid dat het zelfs een plekje heeft verdiend op de lijst van Anthony Bourdain met 13-plekken om te eten voordat je sterft. Veel nationale en regionale publicaties hebben ook veel lof gepubliceerd voor het toprestaurant, waardoor het een must-bezoek is voor zowel de lokale bevolking als bezoekers.

Het geheim van Joe's voorliefde voor barbecue ligt in het gebruik van vlees van wedstrijdkwaliteit. Pulled pork, verbrande uiteinden, gerookte kip en nog veel meer soorten vlees worden urenlang langzaam en laag gekookt tot het vlees van het bot valt. Een van de meest populaire aanbiedingen op het menu is de Z-Man Sandwich, die bestaat uit overheerlijk gesneden gerookte borst, gerookte provolone, uienringen en hun huisbarbecuesaus, allemaal geserveerd in een heerlijke Kaiser-rol. Het tarief bij Joe's heeft ook vele competities gewonnen, zoals de American Royal Barbecue-competitie, het Jack Daniel's World BBQ Championship en de World Brisket Open.

3002 West 47th Avenue, Kansas City, Kansas 66103, telefoon: 913-772-3366

2. BB's Lawnside BBQ


Er zijn drie dingen die BB's Lawnside BBQ uitzonderlijk goed doet: Live blues, bier en barbecue. BB's, een uniek barbecuerestaurant in Kansas City, is eigendom van en wordt geëxploiteerd door Lindsay en Jo Shannon, zelfbenoemde blues- en barbecueliefhebbers die hun uitstekende muziekcollectie vaak presenteren aan een full-house van diners en muziekliefhebbers. Blues parafernalia bedekken de muren van het restaurant en creëren een levendige sfeer ondanks de kale opstelling van de joint.

BB's heeft een uitstekende BBQ-reputatie opgebouwd op hun varkensribben en andere sappige vlezige aanbiedingen gekookt in een roker van circa de 1950s. Populaire kanten in dit restaurant zijn de gehavende friet en gebakken bonen, die goed passen bij hun perfect gekruide barbecue. Andere must-try's bij BB's zijn ook Louisiana-favorieten zoals hun Swampman Boudin Balls, Smokey Jo's Gumbo en Dirty Red's Jambalaya. Meer reden nodig om deze joint te bezoeken? Hun eten en levendige sfeer zijn zo goed dat BB's Lawnside BBQ zelfs te zien was in shows als No Bours van Anthony Bourdain.

1205 E. 85th Street, Kansas City, Missouri 64131, telefoon: 816-822-7427

3. BBQ-restaurants: Q39


Je weet dat je zin hebt in een traktatie als je een nationale barbecuekampioen aan het roer van een restaurant hebt. Dit is precies het geval voor Q39, dat dankzij Chef Rob Magee veel aandacht heeft genoten. Magee heeft een voorliefde voor het verleggen van de grenzen van barbecue en, met drie decennia ervaring in de put, heeft hij zeker een uitgesproken flair voor zijn kookstijl. Het drukke restaurant combineert rustieke charme met modern design en bevordert het samenkomen als een gemeenschap, met functies zoals een grote gemeenschappelijke tafel en een terras met prachtig uitzicht op de stad.

Publiekstrekkers bij Q39 zijn de gecertificeerde Black Angus-runderborst en de huisgemaakte Chipotle-worst. Diners genieten ook van de uitgesproken rokerigheid en smaak van de gegrilde kip. Grote borden vlees zijn een standaard bij Q39 en worden geserveerd met overheerlijke kanten zoals koolsalade van appel, een keuze van aardappelsalade of bonen, en verse broodjes. Hamburgerliefhebbers mogen ook geen burgers op de grond missen.

1000 W. 39th Street, Kansas City, Missouri, telefoon: 816-255-3753

4. Danny Edwards Boulevard Barbecue


Barbecue is meer dan alleen een familiebedrijf voor Danny Edwards. Het zou ons zelfs niet verbazen als barbecuesaus door zijn aderen stroomde in plaats van bloed. Het was de vader van Danny die zijn liefde voor het hoofdbestanddeel van Kansas City aanwakkerde toen hij de eerste barbecuetent van de familie opende, Jake's Barbecue, tijdens de jaren van de Grote Depressie. Tijdens het werken met zijn vader ontwikkelde Danny zijn waardering voor het vaartuig. Later nam hij familierecepten en waagde het om zijn eigen restaurant te beginnen.

Met 23 jarenlange ervaring in langzaam koken en roken van vlees, is Boulevard Barbecue van Danny Edwards een begrip geworden in het industriële district. Danny snijdt het vlees zelf met de hand met gerechten zoals het zachte vlees van varkensvlees en borst, dat mensen naar de hemel van de fijnproevers stuurt. Hoe druk kan deze barbecuetent echt zijn? Het restaurant is te zien geweest in een aflevering van Diners, Drive-Ins en Dives. U zult geen spijt krijgen van een bezoek aan deze hotspot.

2900 SW Boulevard, Kansan City, Missouri, telefoon: 816-283-0880

5. Jack Stack Barbecue


Meer dan vijf decennia van consequent heerlijke barbecue en een fantastisch menu zijn enkele van de redenen waarom Jack Stack Barbecue overweldigend succes heeft genoten in Kansas City. In de kern is Jack Stack Barbecue toegewijd aan het leveren van opmerkelijke ervaringen via de traditionele barbecue in Kansas City sinds 1957. Hun harde werk en toewijding hebben geresulteerd in een enorme populariteit onder de lokale bevolking en in totaal vijf regelmatig ingepakte locaties in de metro. Deze vestigingen zijn te vinden op Lee's Summit, Overland Park, Freight House, de Country Club Plaza en Martin City.

Terwijl klassieke menu-items zoals de runderborst, geroosterde ham en hickory-gerookt vlees typische favorieten zijn, hebben aanbiedingen zoals hun lamsribben nationale aandacht gekregen. Andere favorieten van het huis zijn hun forelvoorgerechten, houtgestookte kip en worstgumbo. Laten we niet vergeten om van te watertanden, zoals de kaasachtige maïsbak, hartige Hickory Pit Beans en lekkernijen zoals Mom's Carrot Cake. Gasten kunnen genieten van al deze heerlijke lekkernijen in een omgeving versierd met antieke baksteen en natuurlijk hout voor een rustieke omgeving.

Country Club Plaza, 4747 Wyandotte Street, Kansas City, Missouri 64112, telefoon: 816-531-7427

6. BBQ-restaurants: Slap's BBQ


Afkorting van "Squeal Like a Pig", begon Slap's BBQ terug in 2013 als een competitie kookteam bestaande uit twee broers, Mike en Joe Pearce. Na fenomenaal succes in barbecuewedstrijdcircuits en een tweede plaats in de BBQ Pitmasters van Destination America, opende Slap's BBQ eindelijk hun eerste bescheiden restaurant in Kansas City. Met een passie voor perfectie en traditionele barbecue, werd het broerduo begroet met onmiddellijk succes, door honderden ponden product te verkopen in slechts een paar uur op de openingsdag.

Tegenwoordig is de inzet van Slap's BBQ duidelijk, want ze zijn nog elke dag uitverkocht. Ze zijn ook nog steeds erg actief in het competitieve circuit van Kansas City en strijden jaarlijks tot 35-wedstrijden uit pure passie voor barbecue. Als u bij Slap's BBQ dineert, zorg er dan voor dat u een pond of twee van de verbrande uiteinden probeert, de gecertificeerde Angus-runderborst en hun fall-off-the-bone varkensvlees. Zonder enige twijfel zal elke beet van een vlezige hemel houden.

553 Central Avenue, Kansas City, Kansas 66101, telefoon: 913-213-2726

7. Smokin 'Guns BBQ


Wanneer Smokin 'Guns BBQ beweert dat hun eten bekroond is, spelen ze niet rond. Smokin 'Guns BBQ is eigendom van het man-en-vrouw duo van Phil en Linda Hopkins en is sinds 1997 actief in langzaam gekookt vlees. Ze begonnen in het competitieve circuit met 400-wedstrijden (en tellen) in 15-staten onder hun riem. Een van hun meest prestigieuze overwinningen was op de Jack Daniel's World Championship Invitational Barbecue Contest in 1999, waar ze de titel van Grand Champion mee naar huis namen.

De Smokin 'Guns BBQ-erfenis leeft voort in hun restaurant, waar ze hun bekroonde recepten dagelijks aan hongerige klanten serveren. Elk gerecht is er trots op alleen vlees van de beste kwaliteit te gebruiken en biedt een ongelooflijke smaak. Velen beweren dat extra saus helemaal niet nodig is. Slimme fijnproevers zouden de Big Gun Combo Platter moeten proberen, een overvolle plaat van vier baby-rugribben en uw keuze van borst, ham, getrokken varkensvlees, worst of kalkoen. De schotel wordt ook geleverd met drie bijgerechten naar keuze, brood en heerlijke augurken.

1218 Swift Street North, Kansas City, Missouri 64116, telefoon: 816-221-2535

8. BBQ-restaurants bij mij in de buurt: Char Bar


Barbecue is een eeuwenlange traditie in Kansas City en Char Bar doet grote inspanningen om hulde te brengen aan de vele ongelooflijke pitmasters die hen zijn voorgegaan, met hun eigen versie van langzaam en langzaam gerookt vlees. Met legendarische barbecue-concurrent Mitch Benjamin die de show leidt, bereidt Char Bar vakkundig hout verkoold, gerookt en gegrild vlees in hun 10,000-vierkante voet biertuin. Terwijl gasten wachten tot hun maaltijden uitkomen, kunnen ze genieten van amusement in de achtertuin in de vorm van jeu de boules, ping-pong en grascroquet.

Aanbevelingen voor het huis zijn kenmerkende dienbladen zoals de Naked Burnt Ends, The Whole Hog en The Holy Trinity, die allemaal worden geserveerd met augurken, toast en een keuze aan bevestigingen. Ravenous klanten met een hang naar allerlei soorten low-and-slow kunnen proberen het op te nemen tegen The Whomp! Schotel, die wordt geleverd met alle soorten vlees die de Char Bar bij de hand heeft, samen met een hele emmer friet, een pot augurken en twee kanten. Ze noemen de Char Bar niet voor niets het 'House of Meat'. Dingen om te doen in Kansas City

4050 Pennsylvania Street, Kansas City, Missouri 64111, telefoon: 816-389-8600

9. Woodyard Bar-B-Que


Als u op zoek bent naar authentieke old-school barbecue in Kansas City, dan kunt u Woodyard Bar-B-Que niet overtreffen. Deze barbecue zonder fratsen laat hun eten al het woord doen, wat meestal resulteert in lange rijen enthousiaste klanten die rond het blok slingeren. Alle magie gebeurt achterin, op de houtwerf, waar drie bakstenen omsloten rokers dag en nacht werken om een ​​aantal van de beste barbecue te produceren die Kansas City te bieden heeft.

De ribben op Woodyard zijn een bijzonder favoriet en zijn door de lokale bevolking verkozen tot de beste ribben in Kansas City. Andere lip-smacking gerechten om te proberen zijn de chili, die in het verleden is geprezen door The Pitch en Food & Wine. Grote groepen, of een kleine groep extra-hongerige diners, kunnen ook hun tanden laten zinken in de mammoetschotel bekend als de Merriam Mixer, die acht verschillende soorten gerookt vlees bevat, waaronder kalkoen, worst, verbrande uiteinden, getrokken varkensvlees en borst.

3001 Merriam Lane, Kansas City, Kansas 66106, telefoon: 913-362-8000

10. Rosedale Barbecue


Rosedale Barbecue, sinds 1934 in brand gestoken, is de thuisbasis van een botste barbecue uit Kansas City en wordt al sinds de opening van de winkel door een familie gerund. Vaak grapje dat het hele gezin rook door hun aderen heeft, wordt het gewricht gerund door de familie Rieke en blijft trouw aan de barbecuetraditie. Spectaculair eten gecombineerd met uitzonderlijke en snelle service is wat Rosedale Barbecue al tientallen jaren in bedrijf heeft, naast een passie voor sappig gerookt vlees.

Om de kwaliteit van hun gerechten te behouden, houdt Rosedale Barbecue zich aan de basis en serveert alleen borst, ham, varkensvlees, kalkoen, kip en hun immer populaire ribben. In het begin begonnen als een hotdogwinkel, blijft de familie trouw aan hun wortels en hebben ze nog steeds hun kwaliteitshonden op het menu. Stamgasten zweren bij de barbecue in barbecuestijl en sporen nieuwkomers aan om een ​​royale portie van de heerlijke gerechten naast hun favoriete vlees te proberen.

600 Southwest Boulevard, Kansas City, Kansas 66103, telefoon: 912-262-0343

11. BBQ-restaurants bij mij in de buurt: Gates BBQ


Met verschillende locaties in en rond Kansas City is het geen verrassing dat het karmozijnrode dak en de sculptuur van een man in hoge hoed symbolisch zijn geworden voor een ongelooflijke barbecue. Het restaurant is in 1946 opgericht door de familie Gates en serveert op elke locatie hun kenmerkende barbecuecafetaria. Lange rijen komen veel voor bij Gates BBQ, vooral tijdens het weekend, maar wees niet ontmoedigd. Er is genoeg eten om rond te gaan.

Hickory-houtvuur is het belangrijkste ingrediënt in het kenmerkende vlezige aanbod bij Gates BBQ, maar waar mensen echt terugkomen voor meer is de huisbarbecuesaus. Tegenwoordig worden twee versies van de saus geserveerd, de pittige klassieker waar mensen in het begin aan verslaafd zijn geraakt en de zoete variatie voor degenen die iets minder tang in hun saus willen. De runderborst is de onbetwistbare favoriet bij Gates BBQ, terwijl het rundvlees op broodjes ook veel lof krijgt van stamgasten.

1325 Emanuel Cleaver II Boulevard, Kansas City, Missouri 64110, telefoon: 816-531-7522

12. Arthur Bryant's BBQ

Met klanten uit het verleden, waaronder namen als Steven Spielberg, Wilt Chamberlain en presidenten Harry Truman en Jimmy Carter, valt niet te ontkennen dat het eten bij Arthur Bryant's BBQ echt iets speciaals heeft. Het barbecuegewricht stuurt heerlijke rook door de aangrenzende, wenkende vleesliefhebbers naar hun antieke rode en witte luifelbedrijf voor meer dan 80 jaar. Als een stukje barbecue-geschiedenis van Kansas City heeft het restaurant veel te waarmaken; ze leveren zeker, zonder fratsen en oplopende porties.

Populaire menu-items zijn de verbrande uiteinden, sandwiches met getrokken varkensvlees, runderborst en hele plakken ribben. Ondertussen voegen kanten als de gebakken bonen, aardappelsalade en koolsalade een heerlijk element toe aan elke maaltijd. Zorg ervoor dat je het vlees onderdompelt in de pittige saus, gemaakt met veel azijn, om de volledige ervaring te krijgen en volledig te begrijpen wat Arthur Bryant's BBQ tot een van de groten van Kansas City maakt.

1727 Brooklyn Avenue, Kansas City, Missouri 64127, telefoon: 816-231-1123

13. Papa Bob's BBQ


Het hoogtepunt van een levenslange passie voor alles wat met barbecue te maken heeft, Papa Bob's BBQ heeft recepten ontwikkeld door Papa Bob zelf met de griezelige flair en smaak van barbecue in Kansas City-stijl. Het restaurant ligt in Bonner Springs en serveert vlees dat hickory is gerookt in een ultramoderne South Pride-roker die in familiebezit is. Dagelijkse menu-aanbiedingen omvatten borst, baby-rugribben, verbrande uiteinden, gerookt corned beef en pastrami, om er maar een paar te noemen. Ze hebben zelfs op woensdag gerookte meerval voor degenen die een korte pauze willen nemen van rood vlees.

Diners die op zoek zijn naar een uitdaging, kunnen de kenmerkende Ultimate Destroyer Sandwich proberen, die bestaat uit 4.5 pond vlees op een 12-inch hoagie broodje samen met 6 sneetjes brood, tonnen augurken of paprika's en anderhalve pond friet . Als je nog niet zo'n grote trek hebt, maakt de sandwich ook een geweldige gedeelde maaltijd tussen familievrienden. Vergeet niet Papa Bob's mierikswortel augurk chips te proberen voor een echte explosie van smaak.

11610 Kaw Drive, Kansas City, Kansas 66111, telefoon: 913-442-4210

14. Georgia's Back Porch Restaurant


Het Back Porch Restaurant van Georgia, half barbecuegewricht en half bar, begroet enthousiaste gasten met een met de hand gemerkt bord buiten een bescheiden gebouw met bakstenen muren. Het restaurant heeft een heel gat in de muur, dat ook nieuwsgierige bezoekers naar het etablissement trekt. Desondanks zorgt het rijk gearomatiseerde eten ervoor dat klanten terugkomen voor meer. Het restaurant is eigendom van en wordt geëxploiteerd door Miss Georgia, die op 6-leeftijd begon met koken. Opgegroeid op een boerderij in Mississippi, heeft Miss Georgia tientallen jaren kookkennis en past het toe op al haar opvallende gerechten.

Een schijnbare publiekstrekker is het broodje met getrokken varkensvlees, dat wordt geserveerd op boterachtig en geroosterd witbrood. Barbecue nietjes zoals ribben en rundvlees borst zijn ook beschikbaar op het menu. Nieuwsgierige fijnproevers kunnen enkele gerechten proberen die Miss Georgia zelf opgroeide, vermeld op het niet-barbecue-menu. Wat de eetervaring nog beter maakt, zijn de mensen die het restaurant bezoeken. Vriendelijk en gemakkelijk om mee te praten, je loopt hongerig het restaurant binnen en vertrekt met nieuwe vrienden naast een tevreden buik.

5912 Blue Parkway, Kansas City, Missouri 64129, telefoon: 816-982-9785

15. BBQ-restaurants bij mij in de buurt: LC's Barbecue


Laat u niet misleiden door het wegwerpservies en de beperkte zitruimte, LC's Barbecue speelt niet rond als het gaat om goed ouderwets, langzaam en langzaam gekookt vlees. De medewerkers van LC hebben maar één ding in gedachten, en dat is het produceren van een ongelooflijke barbecue van hun legendarische roker. LC's bevindt zich in de buurt van de sportstadions in de stad en zit bijna altijd vol met sport- en barbecuefanaten die graag een hapje willen nemen van hun kenmerkende gerechten.

Klanten zweren bij LC's gigantische verbrande eindbroodjes, die worden gesmoord in hun zelfgemaakte saus, en zijn ook enthousiast om de zachte en complex gearomatiseerde runderborst aan te bevelen. Enorme porties friet zijn ook een must bij elke bestelling, en koude bieren staan ​​klaar om u te helpen alles af te wassen. Qua kanten bevelen klanten klassieke gebakken bonen aan en raden ook aan om de pittige gebakken sperziebonen te proberen. Zorg ervoor dat je snel je bestelling beslist of riskeer ongeduldige blikken van de tientallen achter je.

5800 Blue Parkway, Kansas City, Missouri 64129, telefoon: 816-923-4484