15 Beste Vegetarische En Veganistische Restaurants In Washington DC

Washington, DC is een andere Amerikaanse stad die al lang een reputatie heeft als een solide steakhouse-stad, dus als het gaat om vegetarische en veganistische gerechten, zou je onmiddellijk aannemen dat het vinden van een fatsoenlijke plek om te eten misschien moeilijk is. In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, is er echter een rijkdom aan uitstekende, strikt vegetarische of veganistische restaurants, evenals restaurants die zowel vlees- als vegetarische opties bieden, maar het plantaardige dieetspel spelen. Van snelle informele gerechten tot verfijnde eetervaringen, hier zijn enkele van de beste niet-vleesgerichte plekken in Washington DC.

1. Elizabeth is verdwenen


Elizabeth's Gone Raw is gevestigd in een historisch stadshuis in het hart van Washington en biedt alleen op vrijdagavond een luxe veganistische eetervaring. 3-uurmaaltijd van eigenaar Elizabeth Petty omvat een rauw veganistisch proeverijmenu van zes gangen met gratis boerenkoolchips en optionele biologische wijncombinaties die zelfs de moeilijkste wijnliefhebbers onder de indruk zullen maken. Het restaurant is een eerbetoon aan haar ontdekking van de gezonde voordelen van rauw-veganistische gerechten na een gevecht met kanker in 2009, en bevat proevers van limoen-cashew-yoghurt, eekhoorntjesbrood en spirulina-poeder. Elizabeth's Gone Raw is de perfecte plek voor een speciale gelegenheid en is alleen op vrijdagavond geopend voor het diner.

1341 L St NW, Washington, DC 20005, telefoon: 202-347-8349

2. Busboys en dichters


Vernoemd naar de Amerikaanse dichter Langston Hughes, is Busboys and Poets een originele hipster-enclave en een DC-instelling. Gedeeltelijk alt-boekhandel en gedeeltelijk vegetarisch restaurant, Busboys and Poets werd opgericht door Andy Shallal om "een ruimte voor kunst, cultuur en politiek om opzettelijk met elkaar in botsing te komen" te creëren, en hij heeft dit met groot succes gedaan. Met een performance-ruimte, boekhandel en café? allemaal onder één dak, zullen fijnproevers genieten van de uitgebreide selectie vegetarische en veganistische gerechten uit het restaurant, variërend van niet-van-deze-wereld veganistische nacho's tot veganistische crabcakes en “tonijn” salade. Busboys and Poets heeft locaties in Hyattsville, Brookland, Shirlington, Takoma en Mount Vernon Triangle en is elke dag van de week geopend voor ontbijt, lunch en diner.

2021 14th St NW, Washington, DC 20009, telefoon: 202-387-7638

3. Calabash Teahouse & Cafe


The Calabash Teahouse & Caf? is een charmant café-achtig eetcafé dat thee, koffie en kombucha van de tap serveert naast een veganistisch menu van versgebakken broodjes en gezonde snacks. Stel op een lichte en zonnige plek op 7th Street, Calabash Teahouse & Caf? biedt een rustige ambiance om te genieten van een vers gezette kop koffie om de ochtend te beginnen of een welkomstpot met thee aan het einde van de dag. Kies uit een scala aan vers gebak, gebak en andere zoete lekkernijen of geniet van een selectie gezonde snacks en kleine schotels samen met andere dranken zoals kombucha. The Calabash Teahouse & Caf? is elke dag geopend voor ontbijt, lunch en vroeg diner. Meer dingen om te doen in Washington, DC

1847 7th Street NW, Washington, DC 20001, telefoon: 202-525-5386

4. Chaia


Chaia is een fast-casual, boerderij-tot-taco-joint die de overstap maakte van een lange voorstander op lokale boerenmarkten naar een prachtige fysieke ruimte in Georgetown, tot grote vreugde van de fans. Chaia biedt straattarief met vegetarische en veganistische maïstaco's gevuld met verse, seizoensgebonden producten en gegarneerd met lokale micro-greens. Chaia is snel uitgegroeid tot de plek voor ongeëvenaarde taco's. Het menu bevat een scala aan veganistische of glutenvrije maïstaco's met verrukkelijke vullingen zoals romige boerenkool en aardappel met ingelegde uien, poblano crema, peper jack kaas, groene saus, koekepan maïs, een koriander-limoen crema, Monterey Jack en Sun Gouden tomaten. Taco's worden geserveerd met kanten zoals groene rijst en zwarte bonen, samen met een verscheidenheid aan dranken.

3207 Grace St NW, Washington, DC 20007, telefoon: 202-333-5222

5. nachtevening


Equinox is eigendom van en wordt beheerd door het man-en-vrouwenteam Todd en Ellen Kassoff Gray en biedt een combinatie van markt- en plantaardige gerechten met vlees-, vegetarische en veganistische opties. Hoewel het menu niet helemaal vegan is, is het eenvoudig genoeg om het vlees of de vis volledig te negeren en opties voor alleen vegetarisch te kiezen, waaronder artisjoksoep, knapperige artisjokken alla Romana met rode peper aioli, tempura bloemkool met herfstgroenten en rijst, en verkoolde asperges met gebakken spaghettipompoen en cashew-kaas. Diners kunnen het à-la-cartemenu bestellen of kiezen uit een proeverij met drie, vijf of zeven gangen, terwijl ze op zondag een beroemde veganistische brunchbrunch bieden. Equinox is 7 dagen per week geopend voor lunch en diner.

818 Connecticut Ave NW, Washington, DC 20006, telefoon: 202-331-8118

6. Evolueren Veganistisch restaurant


Evolve Vegan Restaurant heeft een andere benadering van eten door het aanbieden van hartverwarmende, buikvullende gerechten bestaande uit 100% veganistisch soulfood. Met een warme en gastvrije ambiance die zeldzame lovende recensies heeft gewonnen, biedt het full-service restaurant ook een line-up van lokale bieren naast klassieke en originele cocktails bij het heerlijke tarief. Favorieten op het menu zijn onder andere aubergine Parmezaanse kip, Zuid-gefrituurde kip, vegan mac en kaas, Duitse chocoladetaart en cheesecake als dessert.

341 Cedar Street, Washington, DC 20012, telefoon: 202-882-8999

7. Afscheid


Fare Well is een full-service bistro en bar die ook afhaalmaaltijden en bakkerijproducten op H Street NE biedt. Eigendom van Doron Petersan, DC's eerste plantaardige eetgelegenheid met chef-kok Amanda Desaulniers achter het roer, die elke dag vers bereide gerechten produceert. Gerechten zijn onder meer cashew-cheddar, knoflook en uienaardappelpierogis geserveerd met gebakken groente en zuurkool, en cavatelli met rapini en seitan worst, evenals een hamburger van champignons-kikkererwten met zonnebloempitten, knoflookalioli, walnoten en gekarameliseerde uien. Het restaurant is geopend voor ontbijt, lunch en diner en is een boetiekcafé, waar 's ochtends gebak, versgebakken brood en andere zoetigheden worden geserveerd, en een gezellige bistro in de buurt voor lunch en diner.

406 H Street NE, Washington, DC 20002, telefoon: 202-299-9700

8. HipCityVeg


HipCityVeg is onderdeel van een in Philadelphia gevestigde keten en is een fast-casual restaurant dat 100% organische niet-GMO-ingrediënten gebruikt om heerlijke plantaardige gerechten te produceren. Het populaire eetcafe richt zich op gezond comfortvoedsel, zoals hamburgers, broodjes kip en kipnuggets, gemaakt met boerderijverse ingrediënten die elke ochtend worden bezorgd. Restjes worden aan het einde van de dag gecomposteerd of gerecycled, volgens hun milieuvriendelijke filosofie. Het menu bevat favorieten zoals de Ziggy Burger met gerookte tempeh en speciale saus, een gehavend broodje kip met romige peperkorrel Ranch genaamd de Crispy HipCity Ranch, evenals salades, zoete frietjes, smoothies en desserts. HipCityVeg is 7 dagen per week geopend voor ontbijt, lunch en diner.

712 7th St NW, Washington, DC 20001, telefoon: 202-621-8057

9. Khepra's Raw Food Juice Bar


Khepra's Raw Food Juice Bar is een levendige take-out plek die biologische, rauwe veganistische gerechten serveert, inclusief verse salades, voorgerechten en bijgerechten, samen met een selectie van sappen. Een deel van de lichte restaurantruimte wordt besteed aan een winkel die natuurlijke lichaamsverzorgingsproducten, wierook en kleding uit Afrika verkoopt, terwijl de gezellige eetzaal comfortabele tafels en stoelen heeft waar gasten kunnen genieten van een verscheidenheid aan rauwe, organische vegetarische gerechten. Favorieten op het menu zijn onder andere kokoskrabcake, lasagne, avocado-bakbanentaart, BBQ NeatLoaf, sandwich met kokoskrab en kokosnoot en de kenmerkende Amandel HempBurger. Ook op het menu staan ​​pizza's, avo wraps en pompoentaart. De Raw Food Juice Bar van Khepra is elke dag van de week geopend voor lunch en diner en alleen op zondag.

402 H St NE, Washington, DC 20002, telefoon: 202-803-2063

10. NuVegan Cafe


Vroeger bekend als Everlasting Life en Woodlands Bistro, NuVegan Caf? is gespecialiseerd in en serveert veganistisch en vegetarisch soulfood met een gevarieerde line-up van 100% plantaardig tarief. NuVegan bevindt zich op twee locaties in de stad en biedt een menu met voorgerechten, hoofdgerechten, veganistische schotels, bijgerechten, smoothies, shakes en koudgeperste sappen. Menu favorieten zijn veganistische BBQ-ribs, boerenkool en gefrituurde (tofu) kip, evenals heerlijke gebakken lekkernijen uit de bakkerij van het restaurant. NuVegan Caf? is elke dag van de week geopend voor ontbijt, lunch en diner en heeft verschillende locaties in de stad.

2928 Georgia Ave NW, Washington, DC 20001, telefoon: 202-232-1700

11. Shouk


Shouk is een op het Midden-Oosten geïnspireerd, op groenten gericht restaurant dat een verscheidenheid aan plantaardige biologische gerechten serveert, van verse salades en zelfgemaakte soepen tot plantaardige of peulvruchten gevulde pitabroodjes. Eigendom van Ran Nussbacher, het in het Midden-Oosten gecentreerde restaurant biedt een 100% plantaardig menu dat is verankerd door een verscheidenheid aan heerlijke pita's en huisgemaakte labneh, een traditionele Libanese spread gemaakt van gefermenteerde cashewnoten. Diners kunnen kiezen uit een reeks verschillende pitabroodjes, waaronder zwarte bonen met zoete aardappel, rode peper, tomaat, rucola en pittige harissa en kikkererwt met geconserveerde citroen, olijf, zeewier, aardappel, tomaat, komkommer en tahini. Diners kunnen ook kiezen voor een rijst- en linzenkom of een salade in plaats van de pita. Shouk is dagelijks geopend voor lunch en diner.

655 K St NW, Washington, DC 20001, telefoon: 202-652-1464

12. Soupergirl

Soupergirl is een vrolijke take-out plek die veganistische en koosjere soepen, verse salades en zelfgebakken brood biedt, allemaal bereid met seizoensgebonden ingrediënten uit de streek en elke dag vers gemaakt. Het wisselende dagelijkse menu bestaat uit soepen zoals Italiaanse gerst en greens, linzen zomergroente, lentegroente en Toscaanse witte bonen, evenals kenmerkende soepen zoals lasagna soep, split erwt rozemarijn en witte bonen courgette spinaziesoep. Op het menu staan ​​ook verse salades, sandwiches, hummus, bijgerechten en desserts van chocoladekoekjes en rijstpudding. Soupergirl is geopend van maandag tot en met vrijdag voor ontbijt en lunch en is in het weekend gesloten.

314 Carroll St NW, Washington, DC 20012, telefoon: 202-609-7177

13. Sweetgreen


Sweetgreen is opgericht in 2007 en is een informeel restaurant dat eenvoudige, seizoensgebonden, gezonde gerechten serveert. Met een missie om "gezondere gemeenschappen te inspireren door mensen met echt voedsel te verbinden", streeft sweetgreen naar ondersteuning van kleine en middelgrote duurzame boeren en producenten. Het menu biedt een verscheidenheid aan seizoensgebonden en warme kommen, verse salades en verschillende zelfgemaakte opties met kenmerkende gerechten zoals de Aardbeienvelden met biologische rucola, lokale fetakaas, spinazie, aardbeien, komkommers, koriander, peultjes, verse zonnebloem zaden, en een pittige limoen koriander jalape? o vinaigrette. sweetgreen is 7 dagen per week geopend voor lunch en diner en heeft locaties overal in de stad.

2221 I St NW, Washington, DC 20052, telefoon: 202-507-8357

14. Teaism Penn Quarter


Teaism Penn Quarter is een traditioneel theehuis dat een verscheidenheid aan koffie en thee serveert, samen met broodjes, snacks, koekjes en bentoboxen in een lichte en zonnige ambiance. Het menu bestaat uit voorgerechten van drieweg-bieten met geitenkaas, bieten en flatbread geserveerd met geroosterde en gepureerde kikkererwten, koriander, boerenkoolsalade en gebakken spruitjes. Voorgerechten zijn voorzien van Zuid-Indiase groentecurry, okonomiyaki Japanse koolpannenkoeken en zwarte bonentaart, naast soepen, nippende bouillons, verse salades, een verscheidenheid aan bijgerechten en decadente desserts. Teaism Penn Quarter is 7 dagen per week geopend voor ontbijt, lunch en diner.

400 8th St NW, Washington, DC 20004, telefoon: 202-638-6010

15. Vegaritos Veganistisch restaurant


Zusterrestaurant van Everlasting Life and Evolve Vegan Restaurant, Vegaritos Vegan Restaurant is een geheel veganistisch burrito en burrito bowl caf? dat smakelijke veganistische gerechten op een leuke nieuwe manier serveert. Het menu biedt een scala aan authentieke burrito's en burrito-kommen, evenals zelfgemaakte opties met veganistische of kip- en portobellopaddestoelen, zwarte of rode bonen en jasmijn of bruine rijst. In het restaurant wordt een verscheidenheid aan kunstwerken getoond die kunnen worden gekocht. Vegaritos Veganistisch restaurant is geopend voor lunch en diner van maandag tot en met zaterdag en is gesloten op zondag.

6904 4th St NW, Washington, DC 20012, telefoon: 202-882-8988