21 Must-Try Restaurants In New Jersey

Hoewel het misschien niet zo internationaal bekend is als zijn buurman de Big Apple, is de Garden State de thuisbasis van enkele van de meest unieke en veelgeprezen restaurants van Amerika, waar veel topkoks uit New York City achterblijven om buitenposten en nieuwe concepten te openen langs de prachtige kustlijn. Beroemde chef-koks en James Beard Award-onderscheidingen bieden conceptrestaurants, terwijl van boerderij tot tafel dineren centraal staat op andere bestemmingen, waaronder daguitstapfavorieten zoals Juniper Hill, bekend om zijn uitstekende kindermenu's. Wereldwijde fusion kost ook zijn signalen van de diverse populaties aan de oostkust, variërend van de Italiaanse stijl in Italiaanse stijl in Montclair ter plaatse Vital tot de Koreaanse fusion-barbecue bij het populaire loketrestaurant Kimchi Smoke.

1. Somos


Somos is een charmant restaurant in North Arlington dat in 2019 is geopend door chef-kok Juan Placencia, vooral bekend van zijn werk in de gezamenlijke Constanera in Peruaanse stijl in Montclair. Het luchtige, gastvrije restaurant serveert een heerlijke mix van Latijnse culinaire stijlen en tradities, die gedurende de week worden aangeboden bij brunch en diner. Een volledig tapasmenu wordt geserveerd, met favorieten zoals gestoofde rundvlees empanadas, Cubano-stijl flatbreads, patatas bravas en een volledige reeks creatieve ceviches. Grote borden variëren van geroosterde kabeljauw escabeche en achiote-geroosterde kip tot de kenmerkende Somos Burger van het restaurant, die een Angus beef patty combineert met avocado, pico de gallo en chipotle mayo. Fijne Spaanse wijnen zijn verkrijgbaar per fles of per glas, aangevuld met een lijst van nationale en geïmporteerde ambachtelijke bieren.

185 River Rd, North Arlington, NJ 07031, telefoon: 201-621-0899

2. Juniper Hill


Juniper Hill is een ambachtelijk gezinsvriendelijk restaurant en bar in Annandale, sinds 2017 eigendom van en wordt geëxploiteerd door het getrouwde duo Josh en Jennifer DeChellis. Het restaurant is een populaire plek voor dagtochten voor diners aan de oostkust en serveert uitstekende wisselende menu's van seizoensgebonden gerechten van hoge kwaliteit, bereid met ingrediënten van lokale topbakkers en producenten. Menu's wisselen de hele week door, maar bevatten vaak favorieten zoals plantaardige kokos-currykommen, miso-gegrilde zalm met lentepastinaakpuree, inktvisspaghetti met Calabrische chilis en langzaam geroosterde varkensschouder en jonge vis. Casual lunch staat centraal tijdens de lunch, inclusief boter-gebakken kip sandwiches, banh mi-achtige hamburgers en gegrilde vis op de markt. New Jersey ambachtelijke bieraanbiedingen zijn beschikbaar, samen met een bekroonde bourbonlijst en een wereldwijde wijnkaart met nadruk op biodynamische selecties.

73 Beaver Ave, Annandale, NJ 08801, telefoon: 908-335-8905

3. Le Malt Lounge


Le Malt Lounge is een hippe whiskybar en cocktaillounge in Colonia die door de New York Times is geprezen vanwege zijn uitgebreide, zorgvuldig gecultiveerde drankmenu's. Het restaurant en de bar, geopend in 2014, worden bijgestaan ​​door de James Beard Award-genomineerde chef-kok Duke Estime, die elke avond een volledig menu serveert met wereldwijd beïnvloede tapas en gastronomische voorgerechten. Diners kunnen kiezen uit selecties zoals Nieuw-Zeelandse lamslollys, Haïtiaanse gefrituurde buikspek, Franse kip met been of Schotse kaasplanken, aangevuld met een selectie premium thee en koffie. Meer dan 1,000 flessen internationale wijnen en gedistilleerde dranken worden aangeboden voor diners om uit te kiezen, waaronder de grootste selectie van gedistilleerde dranken van New Jersey. Een zorgvuldig samengesteld cocktailprogramma bevat nieuwe versies van klassieke favorieten, terwijl een ambachtelijke bierlijst zich richt op selecties van reserve- en bourbonvaten.

1021 St Georges Ave #2, Colonia, NJ 07067, telefoon: 732-510-7700

4. 100 Steps Kitchen en Raw Bar


100 Steps Kitchen + Raw Bar is een heerlijke raw-bar en avondmaalclub in Cranford, onder leiding van chef-kok Sean Carner en restaurateur Jack Tagmouti. Tijdens het diner worden seizoensgebonden New American-gerechten geserveerd, inclusief elegante selecties die de beste dagelijkse visvangst aan de oostkust benadrukken. Diners kunnen kiezen uit voorgerechten zoals Barnegat-sint-jakobsschelpen met eendenvetaardappelen, dagboot Nova Scotia heilbot, geroosterde Amish-kipfilet met hoisinsaus of sfoglini-trompetpasta met Peekeytoe-krab en peper sofrito. Er is een driegangenmenu met vaste prijzen beschikbaar op woensdag en donderdag, met selecties zoals krabbeignets, mosselpotten met kokos currybouillon en zelfgemaakt ijs geserveerd op biscotti. Een volledige raw-bar is ook beschikbaar, met selecties uit Duxbury, Highbar Harbor en Tucker's Island.

215 Centennial Ave, Cranford, NJ 07016, telefoon: 908-276-0153

5. Gayeon


Gayeon is een verfijnd Fort Lee-restaurant geopend in 2017 door restauranthouder Andrew Sung en serveert een volledig menu van Koreaanse klassiekers voor lunch en diner. Het restaurant is vernoemd naar een Koreaans woord dat 'mooie ontmoeting' betekent, een filosofie die wordt weerspiegeld in het ingetogen decor, dat industrieel-chique ontwerpelementen en Koreaanse kunstwerken benadrukt. Viergangen prix fixe barbecuediners worden geserveerd tijdens het eten, met voorgerechten zoals gemarineerde korte ribben, Canadese varkensbuik en kip gui dijen. Driegangen-proeverijmenu's geven de voorkeur aan klassiekers zoals zeespuit bibimbap, yuk-hwe-kommen en zwarte kabeljauw jorim. Barbecueservice is ook beschikbaar voor de tafel, samen met hapjes zoals japchae-glasnoedels, tangsoo van paddestoelen en jean van mungboon. Alle barbecuegerechten worden gekookt op strakke tafelgrills, geserveerd met creatieve huiscocktails.

2020 Hudson St, Fort Lee, NJ 07024, telefoon: 201-944-2056

6. 618 Restaurant


618 Restaurant is een bekroond modern Amerikaans restaurant in Freehold, geholpen door chef-kok Christopher Dutka. Het restaurant, dat werd geopend in 2016, staat bekend om zijn aansprekende krasgemaakte voorgerechten, die minimaal zijn bereid om de frisheid van ingrediënten uit de streek te benadrukken. Diners kunnen genieten van elegante selecties zoals kreeft en saffraanravioli met jumbo golfgarnalen, Mongoolse kabeljauw met edamame knoedels, Cajun barbecue garnalen en grutten, of espresso gewreven filet mignon met poblano maisjus. Ongedwongen gerechten zijn Zuid-gefrituurde broodjes kipfilet, vegan zoete aardappel en quinoataco en huisburgers met esdoornbacon en Dijon aioli. Halve prijs wijnflessen worden aangeboden op woensdag, samen met een uitgebreid lounge happy hour-menu.

618 Park Ave, Freehold, NJ 07728, telefoon: 732-577-0001

7. Twee vissen BYOB


Two Fish BYOB is een schilderachtige, relaxte BYOB-bistro in Haddonfield, bekend om zijn roterende menu's met heerlijke visgerechten. Het restaurant opende in 2016 om lovende kritieken, geholpen door chef-kok Michael Stollenwerk, een winnaar van grote prijzen van Bon App? Tit voor zijn Philadelphia-restaurant Little Fish. Een kleine 26-stoel eetruimte vitrines constant draaiende menu's, die vaak selecties zoals Spaanse makreel met geroosterde maïs barlotto of harissa vinaigrette tonijn met sumak en rozijnen agrodolce presenteren. Slimme zeevruchten-gerichte voorgerechten omvatten zalmbuikcrudo, kleine nekschelpen, Siciliaanse calamares en gegrilde octopus met beboterde bonen en ingemaakte poblano peper.

6 S Haddon Ave, Haddonfield, NJ 08033, telefoon: 856-428-3474

8. Porcini Italiaanse Trattoria


Porcini Italian Trattoria is een intiem Highlands-restaurant met de hulp van chef-koks Chris en Alexandria Atamian, die de sfeer van heerlijke authentieke bistro's in Florence nabootsen. Heerlijke, stevige Italiaanse en wereldwijde fusion pasta voorgerechten worden de hele avond geserveerd, waaronder zoete Italiaanse worstcavatelli, rigatoni en gehaktballen met zondagse jus, witte clam bouillon zeevruchten linguine en Cajun-garnalen fettuccine in romige knoflooktomatensaus. Hoofdgerechten zijn osso buco van varkensvlees, zeeschelpen in de pan met champignonsherry, huisgemaakte krabkoekjes en gegrilde hanger steak bereid met sinaasappelboter honingboter. BYOB-service wordt aangeboden voor alle gasten, beschikbaar naast heerlijke dessertaanbiedingen zoals creamsicle macarons, chocolate pots de cr? Me en zelfgemaakte gelato-smaken.

168 Bay Ave, Highlands, NJ 07732, telefoon: 732-291-3080

9. Cafe Loret


Cafe Loret is een elegante moderne Amerikaanse brasserie geopend in 2018 door restauranthouders Dennis Foy en Estella Quinones-Foy, bekend om hun werk in het gelijknamige restaurant Dennis Foy in TriBeCa, genoemd als een van de beste nieuwe restaurants van 2007 van Esquire. Het prachtige Red Bank-restaurant toont de Franse, mediterrane en Amerikaanse culinaire invloeden die kenmerkend zijn voor de restaurants van Foy, waaronder de invloeden van boer tot bord waarvan hij bekend staat als de oprichter van. Seizoensgebonden menu's bevatten opties zoals langzaam geroosterde heilbot met asperges en cantharellen, kalfsvlees Bolognese met parmigiano reggiano, gedroogde entrecote met fingerling pomme puree en geheel geroosterde Amish-kip voor twee. Het restaurant toont ook Foy's eigen kunstwerken in de mooie eetzaal uit het midden van de eeuw, met decor van de beroemde architect Richard Neutra.

128 Broad St, Red Bank, NJ 07701, telefoon: 732-430-2250

10. Breakers keuken en kraan


Breakers Kitchen and Tap is een levendige drinkplaats in Waretown, sinds 2018 in handen van zussen Katie Davis en Kelly Ford. Het relaxte buurtrestaurant en de bar staan ​​bekend om de focus op kranen van lokale brouwerijen, waaronder Cypress Brewing Company, Backward Flag Brewing Company en Ship Bottom Brewery. Kenmerkende martini's, sangrias en ambachtelijke cocktails worden de hele dag door geserveerd, inclusief brouwsels zoals de Fandango, die is vernoemd naar de voormalige viering op het Waretown Railroad Station en paren Stoli Ohranj, triple secundair, cranberry en limoen. Rustieke flatbreads worden de hele dag door geserveerd, samen met half pond met vlam gegrilde ambachtelijke hamburgers, hartige pasta-voorgerechten en voorgerechten zoals gebakken krabballen, Tex-Mex-vistaco's en op dinsdag geladen vaten met halve prijs.

537 US 9, Waretown, NJ 08758, telefoon: 609-312-7874

11. Jockey Hollow Bar en keuken


Jockey Hollow Bar and Kitchen is een unieke eetbestemming in het historische 1917 Vail Mansion van Morristown, geopend in 2014 door restaurateur Chris Cannon. Het restaurant huisvest eigenlijk vier eetconcepten in één, waaronder de fijne zeevruchtenbestemming daPesca, die vier-gangen prix fixe-ervaringen serveert, gemaakt door chef-kok Craig Polignano. De Oyster Bar van het complex is gehuisvest in een prachtig gerenoveerde kamer waar vroeger de kunstgalerij van het landhuis stond, met originele marmeren zuilen en een breed menu met rauwe bar, vleeswaren en tapaselecties. Uitstekende brasserie-gerechten en ambachtelijke cocktails worden geserveerd in de Vail Bar, gehuisvest in de voormalige bibliotheekruimte van het landhuis. In de kelder van het landhuis beschikt de bierhal Rathskeller over een flinke brouwlijst en livemuziek op vrijdagavond.

110 South St, Morristown, NJ 07960, telefoon: 973-644-3180

12. Brickwall Tavern en eetkamer

Brickwall Tavern and Dining Room werd geopend in 2006 als het eerste restaurant onder toezicht van het Smith restaurantcollectief, dat ook populaire eetbestemmingen in de omgeving Pascal & Sabine, Little Buddy Hideaway en Porta bestuurt. Het restaurant streeft ernaar om te dienen als een eerbetoon aan de Amerikaanse held uit de arbeidersklasse en serveert pretentieloos comfortvoedsel gecombineerd met regionale en nationale ambachtelijke bieren van 24. Diners kunnen kiezen uit heerlijke voorgerechten zoals Zuid-gefrituurde meerval, in de pan geroosterde tri-tip steaks en aangebraden zalm met dille roomsaus. Slimme taverne kost inclusief gebakken kippendij sandwiches, komijn lijn garnalen taco's, en gourmet leeftijd drie-kaas mac en kaas, gecombineerd met ambachtelijk vlees en veganistische hamburgerselecties. Specials gedurende de week zijn onder andere New England-favorieten zoals mosselvissoep en kreeftcocktail, gecombineerd met veganistische specialiteiten zoals nepworst en paprika.

522 Cookman Ave, Asbury Park, NJ 07712, telefoon: 732-774-1264

13. Cave Bistro


Cav? Bistro is een heerlijk glutenvrij en Paleo-restaurant in Avon-By-The-Sea, eigendom van en beheerd door chef-kok Douglas Stehle. Alle voorgerechten zijn van boer tot bord gemaakt met biologisch scharrelvlees, wild gevangen vis en lokaal geproduceerde producten. Creatieve grote borden geserveerd tijdens het diner zijn bot-in ribeyes met chimichurri boter, pan-geroosterde koningszalm met citrus gemberbiet puree en Bolognese rundvlees en varkensvlees bereid met courgette noedels en basilicum pesto met pompoenpitten. Heerlijke hamburgeropties worden ook aangeboden, waaronder een geroosterde mergburger met spekuijam en een bizon- en eendenvetburger met zoete aardappelhash browns, avocado en gebakken ei. Bereide maaltijden zijn ook beschikbaar voor afhaalcatering, waardoor diners de hele week door hun gezonde eetgewoonten kunnen voortzetten.

515 Sylvania Ave, Avon-By-The-Sea, NJ 07717, telefoon: 732-776-8556

14. Restaurant Serenade


Restaurant Serenade is door NJ Monthly Magazine uitgeroepen tot een van de beste 30-restaurants van New Jersey, bekend om zijn inventieve, luxe Frans-Amerikaanse keukenaanbod. Het restaurant Chatham wordt bijgestaan ​​door de gerenommeerde chef-kok James Laird, geprezen door The New York Times, The Wall Street Journal en Reuters voor zijn unieke draai aan hedendaagse Franse gerechten. Heerlijke voorgerechtopties die de hele week tijdens het diner worden geserveerd, zijn plantaardige panache met quinoa pilaf, Nova Scotia-kreeft met geroosterde peultjes en kalfslever met spekui-taartjes en haricots verts. Diners kunnen elegante hapjes zoals jumbo forfaitaire cakes en kaffir limoen kreeftensoep combineren met een zorgvuldig samengestelde wijnkaart, bereid in samenwerking met sommelier John Jansma. Private dining ervaringen zijn beschikbaar voor groepen van 15 tot 30 op de zolder van het restaurant, met speciaal vervaardigde menu's.

6 Roosevelt Ave, Chatham, NJ 07928, telefoon: 973-701-0303

15. Rat's Restaurant


Rat's Restaurant is een eetbestemming in Europese stijl in Hamilton Township, geïnspireerd door de heerlijke Franse landelijke cafés van Giverny. Het restaurant, dat is genoemd ter ere van het kinderboekenverhaal met dezelfde naam uit The Wind in the Willows, serveert de hele week door lunch, diner en zondagse brunchkeuzemogelijkheden, gelegen op de campus van de prachtige Grounds for Sculpture international beeldentuin. Diners kunnen genieten van uitstekende voorgerechtopties zoals varkensschnitzel, Cabernet-gestoofde korte ribben, coq au vin en aardappel-prei ravioli met witte wijnsaus. Dagelijkse specials variëren van gekonfijte eend met beluga linzen aigre tot klassieke bouillabaisse bereid met lokaal gevangen mosselen, kokkels en calamares.

16 Fairgrounds Rd, Hamilton Township, NJ 08619, telefoon: 609-584-7800

16. 17 zomer


17 Summer is gehuisvest in een van Lodi's oudste historische gebouwen, oorspronkelijk gebouwd als slagerij aan het begin van de 20e eeuw door een lokale familie van Italiaanse immigranten. Het restaurant, dat wordt bijgestaan ​​door chef-koks en broers en zussen Jenna en Joseph Cuccia, is geopend in 2012 en staat bekend om zijn elegante moderne Europese gerechten, die worden geserveerd tijdens het diner van dinsdag tot en met zaterdag. Heerlijke land- en zee-entree-opties zijn varkensschnitzel, eenden doordrenkte DLT-broodjes, gestoofde rundvleeswang met bloemkoolpuree en prime Kansas City-steak of pan-geroosterde kippenservice voor twee. Uitstekende pasta-voorgerechten zijn onder andere inktvisinkt cavatelli en chitarra carbonara met koffie en ei, terwijl vegetarische selecties gevulde geroosterde venkel met huis-bewaarde citrus en paneermeel zijn.

17 Summer St, Lodi, NJ 07644, telefoon: 973-928-4780

17. vitaal


Vital is een levendig restaurant in Jamaicaanse stijl in Montclair, sinds 2016 bijgestaan ​​door de Williams broers en zussen Nataki, Kwame en Kanika. Het restaurant is gespecialiseerd in gerechten die aansluiten bij het Ital-dieet van de Rastafari-beweging, die een belangrijke rol speelt in de culinaire wereld van Jamaica en de nadruk legt op het serveren van eten in de meest natuurlijke staat. Veganistische voorgerechtopties zijn een focus op de menu's van het restaurant, waaronder gecurryde bloemkool met kokosrijst, eikel portabella, cassave knoedels en kenmerkende Italiaanse pasta met romige kokos alfredo saus. Klassieke Jerk-kip wordt ook geserveerd, samen met gecurryde garnalen, escovitched vis en ananas-gemberzalm. Deelbare borden zijn callaloo-dip, tamarinde-geglazuurde of zuring-barbecue kippenvleugeltjes en gekleurde spliterwtbeignets.

387 Bloomfield Ave, Montclair, NJ 07042, telefoon: 973-655-9500

18. Cargot Brasserie


Cargot Brasserie werd in 2017 geopend door restauranthouder Jim Nawn, bekend van zijn werk bij de naburige eetbestemming Dinky Bar and Kitchen. De naam van het restaurant is zowel een spel op de klassieke Franse escargots als een verwijzing naar de eeuwenoude geschiedenis van het gebouw als een vrachtstation voor treinen gedurende de 20e eeuw. De hele dag door worden Franse brasseriegerechten geserveerd, met de nadruk op eigentijdse wendingen op gerechten zoals poulet basquaise, steak frites en bonen- en graancassoulet. Een onbewerkte bar benadrukt oesterselecties aan de oost- en westkust, samen met middleneck mosselen, coquilles ceviche en indrukwekkende zeevruchtentorens. Bij het ontbijt kunnen diners kiezen uit een selectie van huisgemaakt gebak gecombineerd met selecties zoals croque madame, Eggs Benedict en avocado-toast.

98 University Pl, Princeton, NJ 08540, telefoon: 609-772-4934

19. Farmly


Farmly is een unieke build-your-own eetbestemming in Sea Girt, geopend in 2018 door chef-kok James Avery. Het restaurant maakt de hele dag door huisgemaakte selecties van boer tot bord, zoals broodjes broodjes en rotisserie-favorieten, beschikbaar voor een snelle informele en sit-down service. Diners kunnen genieten van ambachtelijke sandwiches op zuurdesem of glutenvrije baguettes, bereid met hun keuze uit geroosterd varkensvlees, rosbief, klassieke kipsalade of pompoen. Rotisserie gerechten benadrukken biologische Shenandoah Valley-kip, kruid-geroosterd getrokken varkensvlees, grasgevoerd rosbief, of seizoensgebonden vegetarische selecties bereid met de keuze van de gasten uit chimichurri, jus, honingmosterd of atomaire mierikswortel- en bieslooksauzen. Een brede selectie van gebakken producten wordt ook geserveerd gedurende de dag, waaronder honing lavendel maïsbrood en citroen bosbessen of gezouten karamel koekjes.

2100 NJ-35 #9, Sea Girt, NJ 08750, telefoon: 732-359-6936

20. Summit House Restaurant en Bar


Summit House Restaurant + Bar benadrukt gemeenschap door middel van gerechten, geopend in 2017 door getrouwde duo's Melissa en Dylan Baker en Sara en Tyler Reeder in het historische 1894 YMCA-gebouw van Summit. Het informele café en restaurant staat bekend om zijn inventieve New American-gerechten, die zijn vervaardigd met lokale ingrediënten die bedoeld zijn om de seizoensgebonden overvloed van de Garden State te benadrukken. Land- en zeetarief geserveerd tijdens het diner, inclusief rock garnalen strozzaperetti, geroosterde eend met mol koriander saus en masa beignets, lamskotelet en buik schotels met aubergine puree en espelette, en kenmerkende Riverbend Farms hamburgers gegarneerd met kersenpeper en caesar aioli. Een uitgebreid seizoensgebonden cocktailprogramma gaat gepaard met een selectie biodynamische New World-wijnen en lokaal gebrouwen ambachtelijke bieren.

395 Springfield Ave, Summit, NJ 07901, telefoon: 908-273-6000

21. Kimchi Smoke


Kimchi Smoke is een heerlijk eetcafe in Westwood, dat smaken uit de Koreaanse keuken combineert met klassieke Texas pitbarbecues. Het bekroonde restaurant, dat wordt geholpen door restauranthouder Robert Austin Cho, staat bekend om zijn unieke brouwsels zoals de Chonut 2.1, die runderborst, gerookte kimchi en de kenmerkende Fatboy bourbon-chipotle-saus van het restaurant serveert in een geglazuurd donutbroodje. Vleesaanbiedingen zijn onder andere borst in Texas-stijl, kampioenschap St. Louis-stijl ribben, gerookte varkensschouder en omgekeerd geschroeid buikspek, verkrijgbaar in schotels of in uitstekende sandwichopties zoals de Austin Cho Boy of de Fat Gangnam Boy. Deelbare voorgerechten zijn barbecue-empanadas, taco-dozen en kenmerkende cholanderfrietjes met getrokken varkensvlees, gerookte kimchi en bulgogi.

301 Center Ave, Westwood, NJ 07675, telefoon: 201-497-6333