21 Unieke Dingen Om Te Doen In Chicago Deze Zomer
Chicago is de meest bezochte stad in het Amerikaanse Midwesten, bekend om zijn uitgestrekte parken aan het meer, recordbrekende wolkenkrabbers, prachtige historische monumentale gebouwen en winkelbestemmingen langs de beroemde Magnificent Mile. Windy City-bezoekers vinden deze zomer een overvloed aan unieke dingen om te doen in de stad, waaronder culinaire rondleidingen of optredens in de onlangs geopende Chicago Magic Lounge. Enkele van de meest gerenommeerde restaurants van de Midwest bevinden zich in de stadsdistricten van de stad, waaronder restaurants met Michelin-sterren geholpen door James Beard Award-genomineerde chef-koks.
1. Chicago Food Walks
Chicago Food Walks nemen Chicago-bezoekers mee op een culinair avontuur, waarbij ze de meest uiteenlopende en levendige buurten van de stad verkennen en deelnemers een voorproefje geven van de gastronomische scene van de stad. Het bedrijf werd opgericht in 2004 door Rebecca Wheeler uit Chicago, bekend om haar ervaring als chef-kok en culinair instructeur op topniveau. Tours verkennen gebieden zoals het Uptown-district van de stad, bekend om zijn Zuidoost-Aziatische culinaire scène, en de wijk Devon, bekend als een van de beste plekken van Amerika voor dineren in Indiase en Pakistaanse stijl. Alle rondleidingen duren ongeveer drie uur en stoppen bij zeven restaurants, cafés of bakkerijen voor proeverijen van eten en drinken. Ondanks de loopafstand, stoppen tours vaak en bewegen ze in een comfortabel tempo, waardoor de ervaring inclusief is voor deelnemers van alle mobiliteitsniveaus.
website, telefoon: 773-368-1336
2. Grote Jones
Big Jones serveert sinds 1996 uitstekende gerechten in zuidelijke stijl in de buurt Andersonville in Chicago. Het restaurant, dat wordt bijgestaan door chef-kok Paul Fehribach, brengt de rijke culinaire diversiteit van zuidelijke kusttradities naar de Windy City, met aandacht voor gerechten bereid met erfstukgewassen en duurzame visvangsten. Klassiek land- en zeetarief omvat maïsmeel-gepaneerde meerval, kokosmelk-gestoofde korte ribben, gefrituurde kipdiners en kip- en hominy schotels met masa-knoedels. Oester po'boy-broodjes worden ook geserveerd, samen met ya-ya-stijl gumbo, Pontchartrain blauwe krabkoekjes en oude cheddar maiskoek beignets. De meeste gerechten worden bereid volgens de historische 19th- en 20th-eeuwse stijl, met kooknotities op menu's met familierecepten en regionale tradities.
5347 N Clark St, Chicago, IL 60640, website, telefoon: 773-275-5725
3. wielewaal
Oriole is een van de meest geprezen restaurants in Chicago en heeft sinds de opening van 2016 twee Michelin-sterren en een AAA Five Diamond-rating verdiend. Het hippe restaurant West Loop, dat eigendom is van chef-kok Noah Sandoval, staat bekend om zijn intieme 28-zitkamer en elegante proeverijmenu's, die de hele week beschikbaar zijn tijdens het diner. Gastronomische proeverijen omvatten Schotse stijl langoustine met citroengras sabayon, Australische wintertruffel capellini, Hudson Valley foie gras bereid met roze peperkorrel en ossenstaart en fava bonen mager met urfa biber en genmai. Als dessert kunnen diners genieten van luxe delicatessen, zoals delice de bourgogne-soufflé bereid met sesam en citroen. Speciaal geselecteerde wijnflessen zijn beschikbaar voor reservekoppelingen, inclusief oudere jaargangen door iconische wijnboeren.
661 W Walnut St, Chicago, IL 60661, website, telefoon: 312-877-5339
4. Nana
Nana is een met Michelin Bib Gourmand bekroond restaurant dat de hele week door Mexicaans, Amerikaans eten serveert bij het ontbijt, de lunch en het diner. Het charmante café en terras wordt sinds 2009 beheerd door de familie Solis en biedt heerlijke gerechten bereid met biologische, ethisch geproduceerde lokale ingrediënten. Bij het ontbijt kunnen diners kiezen uit een selectie ontbijtburrito's en broodjes of genieten van heerlijke gerechten zoals pi? A colada-achtige Franse toast. Lunch sandwich aanbod varieert van vegetarische burgers en Cubanos tot weegbree broodjes bereid met getrokken kip, koriander limoen slaw en chipotle aioli. Diners kunnen ook hapjes delen zoals avocadofrietjes en getrokken varkensvlees-nacho's of gespleten plakjes van de kenmerkende pistacherumtaart van het restaurant.
3267 S Halsted St, Chicago, IL 60608, website, telefoon: 312-929-2486
5. Paardendief Brouwen
Horse Thief Brewing werd geopend als een brouwerij en brouwerijbedrijf in 2013 door Neil Byers, gehuisvest in een gerenoveerde ruimte die vroeger werkte als tapijtwinkel. De populaire ontmoetingsplaats South Side, die zich in de Beverly-wijk van Chicago bevindt, biedt het hele jaar door een volledig assortiment zelfgebrouwen bieren, waaronder favorieten zoals Little Wing Pilsner, Kitchen Sink American Pale Ale, Spoonful IPA en Delta Hurricane Sweet Chicory Stout. Biervluchten worden geserveerd naast dammen, waardoor diners een selectie van zes vier-ounce giet van hun keuze kunnen proeven. Gastropub-gerechten die de hele dag door worden geserveerd, zijn onder andere huisgemaakte barbecue, gegrilde hamburgers, ambachtelijke sandwiches en slimme deelbare voorgerechten zoals empanadas en korte rib poutine.
10426 S Western Ave, Chicago, IL 60643, website, telefoon: 773-779-2739
6. Sugar Bliss
Sugar Bliss is een van de meest gerenommeerde bakkerijen in Chicago, geopend in 2009 door Teresa Ging, de 2019-ontvanger van de Enterprising Women of the Year Award van de stad. Bovendien werd Teresa Ging door president Obama uitgenodigd in het Witte Huis toen hij de Executive Order ondertekende om de Women's Council te vormen. De bakkerij bevindt zich in de wijk Downtown Loop in Chicago en staat bekend om zijn hoogwaardige, inventieve cupcake-variëteiten, afzonderlijk of per dozijn verkrijgbaar. Standaard smaken zijn Madagascar bourbon vanille, rood fluweel en glutenvrije melkchocolade. Op bepaalde dagen van de week wordt ook een volledig aanbod van speciale smaken geserveerd, waaronder chocoladecappuccino, citroenkokosnoot, sinaasappelcrème en kaneelwortel. Naast cupcakes produceert de bakkerij ook macarons in Franse stijl, cake pops en unieke ontbijt cupcakes bereid met fruit en streusel topping.
115 N Wabash Ave, Chicago, IL 60602, website, telefoon: 312-845-9669
7. VGA-galerij
VGA Gallery is een van de meest unieke attracties van Chicago, met een verzameling fijne kunstafdrukken van videogames gemaakt door game-ontwikkelaars en artiesten over de hele wereld. De galerij zonder winstoogmerk, die werd geopend in 2013, streeft ernaar de culturele waardering van videogames te vergroten en de artistieke verdienste van de unieke personages, stadsgezichten en denkbeeldige werelden te benadrukken die worden getoond in populaire en onafhankelijke spellen. Regelmatige tentoonstellingen tonen giclees, posters en schetsen, inclusief collecties met een diepgaande kijk op game-thema's en mechanica. Er is ook een verzameling videogames beschikbaar voor bezoekers, waaronder retro acht-bits games. Educatieve programmering die het hele jaar door wordt aangeboden, omvat lezingen, spelschermen en workshops voor studenten.
2418 W Bloomingdale Ave #102, Chicago, IL 60647, website, telefoon: 773-217-8054
8. De Chicago Magic Lounge
De Chicago Magic Lounge is een eerbetoon aan Chicago's geschiedenis van hoogwaardige magische acts, die dateren uit de vroege 20e eeuw. De unieke locatie werd geopend in 2015 en roept de sfeer op van klassieke magische bars zoals Schulien's, Houdini's Pub en Ryan's Tap Magic en brengt de kunst van magie terug als een hoogwaardige nachtlevenoptie voor volwassen publieksleden. Drie theaters worden tentoongesteld in de lounge in art-decostijl, waaronder het Harry Blackstone Cabaret-theater met 120-zitplaats, waar een hammondorgel en stoelen in cabaret-stijl zijn gevestigd. De 654 Club, genoemd naar de beroemde Sam the Bellhop magische routine door Bill Malone en Frank Everhart, Sr., biedt 43 zitplaatsen in een close-up setting, terwijl een Performance Bar in 1930-stijl spraakmakende cocktails en intieme uitvoeringen biedt. Een menu met klassiek bartarief roept de menu's van historische magische bars op, die deelbare garnalencocktails, creatieve schuifregelaars, worstborden en lokaal geproduceerde snoepjes van Katherine Anne Confections serveren.
5050 N Clark St, Chicago, IL 60640, website, telefoon: 312-366-4500
9. Delilah's
Delilah's is een levendige bar in de wijk Lake View in Chicago, die sinds de opening van 1993 een uitstekende reputatie heeft opgebouwd voor zijn drankjes. De bar toont een verbazingwekkende line-up van meer dan 800 internationale whiskyaanbiedingen die 15-landen vertegenwoordigen, waaronder bourbon, scotch, rogge en Amerikaanse ambachtelijke whisky's. Kenmerkende whisky's die ter plekke worden gebotteld worden geserveerd, samen met samenwerkingen met bedrijven zoals de Compass Box Whisky Company in Londen. Meer dan 200 tap- en flessenbier en cideropties worden ook geserveerd, samen met een roterende lijst van seizoensgebonden drankjes. Speciaalbierproeverijen worden het hele jaar door aangeboden, inclusief evenementen voor vakantieproeverijen en festivals op oude leeftijd. DJ's draaien de hele week een eclectische mix van muziek, variërend van punk, ska en rockabilly tot soul, R&B en metal. Andere evenementen zijn filmvertoningen, live concerten en openingen van hedendaagse kunst.
2771 N Lincoln Ave, Chicago, IL 60614, website, telefoon: 773-472-2771
10. The Scout Waterhouse and Kitchen
The Scout Waterhouse + Kitchen is een relaxte buurtcafé in South Loop in Chicago, geopend door Chris Bravos om het gebrek aan sportbaraanbod in de buurt op te vullen. De rustieke bar en pub biedt dineren in een ruimte die klassieke lodges oproept, met veel televisies voor het kijken naar sportwedstrijden en seizoensgebonden terrasstoelen tijdens de warmere maanden. Verhoogde pubtarief omvat kenmerkende, langwerpige gegrilde kaasbroodjes, verkrijgbaar met heerlijke vullingen zoals gestoofde korte rib, ingelegde jalapenos, gerookt spek en honingmosterd. Huismix rundvlees, kalkoen en zwarte bonenburgers worden ook geserveerd, samen met garnalen po'boy sandwiches, gourmet mac en kaas en deelbare schuifregelaars. Kenmerkende cocktails worden de hele dag door geserveerd, samen met een uitgebreide lijst van ambachtelijke microbrouwerijen.
1301 S Wabash Ave, Chicago, IL 60605, website, telefoon: 312-705-0595
11. Hoofdkantoor Beercade
Hoofdkantoor Beercade is een leuke bar in arcade-stijl in de wijk River North in Chicago, onder toezicht van Machine Hospitality Group. De barcade in vintage-stijl toont meer dan 65 klassieke arcade- en flipperkasten voor bezoekers om de hele nacht door te spelen, inclusief throwback-favorieten verspreid over de ruimte op twee niveaus. Luxe pubtarief wordt geserveerd in de keuken van de bar, inclusief deelbare borden zoals Jamaicaanse gemarineerde kippenvleugeltjes, gevulde jalapenos en luxe pizzabroodjes. Hartige ambachtelijke flatbreads worden ook geserveerd, samen met een volledig menu van gastronomische hamburgers en ambachtelijke broodjes. Meer dan 28 roterende ambachtelijke biertappen zijn op elk moment beschikbaar, samen met meer dan drie dozijn regionale en nationale bier- en ciderkeuzes in blikjes.
213 W Institute Pl, Chicago, IL 60610, website, telefoon: 312-291-8735
12. Au Cheval
Au Cheval is een luxe restaurant in Randolph Street, geopend in 2012 door restauranthouder Brendan Sodikoff. Het traditionele diner biedt de hele dag verhoogde maaltijden, waaronder decadente gerechten zoals gehakte kippenlever, geroosterd beenmerg en honinggebakken chili-kip. Kenmerkende hamburgers en sandwiches worden ook geserveerd, met favorieten zoals huisgemaakte gefrituurde bologna-sandwiches. Bij de brunch kunnen diners kiezen uit opties zoals chilaquiles, foie gras op toast en knapperige aardappelhash met eendenhartjus. Een robuust cocktailprogramma toont favorieten zoals Horse's Necks en Hemingway Daiquris, gecombineerd met een gevarieerde regionale en nationale tapbierlijst en het kenmerkende zelfgemaakte wortelbier op tap.
800 W Randolph St, Chicago, IL 60607, website, telefoon: 312-929-4580
13. The Gage
The Gage is een inventief restaurant en pub in Amerikaanse stijl met uitzicht op Millennium Park in Chicago, gevestigd in het historische monumentale gebouw 19th-eeuwse Gage Brothers and Company. Het favoriete restaurant van de stad is sinds de opening van 2007 door restauranthouder Billy Lawless een van de populairste reserveringslocaties van de stad geworden. Rustiek Europees-Amerikaans eten wordt de hele dag door geserveerd, inclusief hartige opties zoals gouda-bedekte hertenburgers, Guinness-gehavende fish and chips schotels, zeevruchtencurry-curry en pan-geroosterde halve kippen met poblano-pepers en gekruide yoghurt. Een elegant steakmenu biedt ook stukken die op houtskoolachtige wijze kunnen worden bereid of zwart gemaakt met Creoolse langoestenboter. Een uitgebreide internationale tapbierlijst wordt aangevuld met een selectie heerlijke wijnen en unieke huiscocktails.
24 S Michigan Ave, Chicago, IL 60603, website, telefoon: 312-372-4243
14. DMK Burger Bar
DMK Burger Bar is een joint venture tussen de James Beard Award-genomineerde chef-kok Michael Kornick en restaurateur David Morton, die een jarenlange zoektocht ondernam om de beste hamburgerschotels van Amerika te vinden voordat ze hun restaurant in 2009 opende. Het restaurant, dat te zien was in de populaire show Diners, Drive-ins en Dives van Food Network, is door publicaties als Bon Appetit en Eater uitgeroepen tot een van de beste hamburgertenten in Amerika. 100% grasgevoerde rundvlees-, bizons- en kalkoenburgers worden geserveerd op ambachtelijke broodjes, verkrijgbaar met unieke toppings zoals geroosterde luikgroene chilipepers, chorizo, Amish bleu-kaas en barbecuesaus met bosbessen. Diners kunnen ook genieten van volwassen mac en kaas, gegrilde kaasbroodjes en de kenmerkende handgesneden Great Chicago Fries van het restaurant, die worden geserveerd met unieke toppings zoals truffelcrème en citroen tabasco aioli.
2954 N Sheffield Ave, Chicago, IL 60657, website, telefoon: 773-360-8686
15. Arami
Arami is een sushi-joint in eigentijdse stijl in West Town, Chicago, sinds 2010 eigendom van en wordt geëxploiteerd door Ty Fujimura. Diners kunnen de hele dag door genieten van een heerlijk menu met Japanse gerechten, waaronder een volledige sushibar met sashimi, nigiri en maki-selecties in Tokubetsu-stijl. De smaakervaringen van de chef-kok in Omakase-stijl benadrukken een selectie van dagelijkse broodjes, gekweekt door de chef-kok van het restaurant. Japanse robata houtskoolgrill aanbod omvat Spaanse octopus, shishito pepers, Amish kip gehaktballetjes en koffie-gestoofde lamsbuik. Een volledig menu van Japanse bieren, wijnen en geïmporteerde sake wordt de hele avond geserveerd, samen met unieke drankjes zoals uni shooter met soja-doordrenkte zee-egel.
1829 W Chicago Ave, Chicago, IL 60622, website, telefoon: 312-243-1535
16. Gebonden huis
Tied House is een nieuw restaurantaanbod van 2018 Top Chef Masters-concurrent Debbie Gold, geopend in 2018. Het Lakeview-restaurant is vernoemd naar de historische bars en salons die zijn verbonden met pre-verbodsbrouwerijen, die werden geëxploiteerd als exclusieve herbergtaphuizen. Het is gehuisvest in de ruimte van de voormalige Schuba, met een strak, futuristisch decor en een prachtige marmeren bar. Elegante grote en kleine New American-borden zijn de hele avond verkrijgbaar, waaronder hertentartaar, gegrilde octopus met inktvisrisotto, geroosterde squab met zwarte knoflookmol en pistache mezze rigatoni. Kenmerkende broodservice toont zacht gezaaid roggebrood, huisbroodjes en havermoutbrood aangevuld met toppings zoals misoboter, kippenlevermousse en groene tomatenmarmelade. Een uitstekende wijnkaart wordt aangevuld met klassieke huiscocktails en regionale bieren uit de Midwest-streek.
3157 N Southport Ave, Chicago, IL 60657, website, telefoon: 773-697-4632
17. Ina Mea Tavern
Ina Mea Tavern is een funky joint in New Orleans-stijl, bekend om zijn heerlijke gerechten met zeevruchten en livemuziek. Het restaurant, dat werd geopend in 2018, wordt geholpen door James Beard Award-halve finale Brian Jupiter, geprezen voor zijn geweldige werk in de regio van de Grote Meren. Uitstekende verse vangstschotels worden geroosterd of gebakken geserveerd, tot de rand gevuld met selecties zoals golfgarnalen, blauwe krabklauwen, oesters, meervallen en langoesten. Kenmerkende gefrituurde voorgerechten van kip bevatten warme honingboter en drop karnemelkkoekjes, geserveerd naast klassieke Louisiana-soepen zoals gumbo ya-ya en Creoolse garnalen. Een uitgebreid menu van po'boy-broodjes vult versgebakken stokbrood met de keuze van diners uit gefrituurde of gezwarte garnalen, Nashville gefrituurde kip, New Orleans gatorworst of gefrituurde oesters. Na het diner kunnen bezoekers verblijven in de Beachwood Inn van het restaurant, die zich op de tweede verdieping boven het restaurant bevindt en een eigen balkon en slaapvertrek biedt.
1415 N Wood St, Chicago, IL 60622, website, telefoon: 773-360-8320
18. De Dawson
De Dawson is een historische favoriete gastropub in Chicago die is gehuisvest in een ruimte op twee niveaus, oorspronkelijk gebouwd in 1888. Het restaurant werd volledig opnieuw bedacht in 2013 en bracht een geheel nieuwe gastropub-eetervaring naar de stad. Uitstekend diner dat de hele week wordt geserveerd, is inclusief houtgestookte grillopties zoals uitstekende steaks van New York, Texas-stijl roodbaars-taco's en biefstukfrites met salmoriglio marinade en knoflook pecorino aioli. Diners kunnen ook genieten van huisgemaakte varkensvlees ragu cavatelli-borden, groene kokoscurry-mosselen en de kenmerkende Dawson Burger van het restaurant, bereid met spekjam en dijonnaise en gegarneerd met een keuze uit spek of kreeft. Handgemaakte cocktails zijn onder andere de Surfer Rosa, die tequila en mezcal doordrenkt met chili en bloedsinaasappel.
730 W Grand Ave, Chicago, IL 60654, website, telefoon: 312-243-8955
19. Dimo's Pizza
Dimo's Pizza is een buitenpost van de favoriete Ian's Pizza in Madison, Wisconsin, oorspronkelijk in franchise in de Windy City in 2008. Tegenwoordig heeft de populaire pizzeria twee locaties in de stad, waaronder een locatie in Wrigleyville die is geopend in 2008. Unieke kenmerkende pizza's worden geserveerd door de plak of door de taart, inclusief de Mac, die is bedekt met macaroninoedels, milde en scherpe witte cheddar, gerookte provolon en parmezaanse kaas. Andere favorieten variëren van kip en wafels pizza's, penne-infused CPA's, witte ricotta taarten en klassiekers zoals Florentijnen en margheritas. Een selectie van veganistische pizza's is beschikbaar voor diners met alternatieve diëten, waaronder veganistische variaties van kenmerkende pizza's zoals de Dad Bod en de BBQChickenCheddarRanch.
3463 N Clark St, Chicago, IL 60657, website, telefoon: 773-525-4580
20. Juno
Juno is een creatieve Japanse plek in de wijk Lincoln Park in Chicago, geopend door chef-kok BK Park en restauranthouder Jason Chan in 2013. De eigentijdse eetbestemming staat bekend als een populaire date night en uit eten in de buurt, waar een heerlijk a la carte menu wordt geserveerd van sashimi, nigiri en maki selecties gevuld met unieke ingrediënten zoals zoete rode garnalen, zee-egels, met soja gemarineerde paling en vliegende viskuit. Omakase-selecties zijn beschikbaar met 24 uur van tevoren en bieden diners een keuze uit sashimi- of nigiri-aanbiedingen die door de chef-kok zijn geselecteerd. Heerlijke warme en koude voorgerechten zijn ook beschikbaar, waaronder champignonramen, eend ochazuke, octopus takoyaki en kippenvleugeltjes in togarashi-stijl.
2638 N Lincoln Ave, Chicago, IL 60614, website, telefoon: 773-935-2000
21. Todos Santos
Todos Santos ontving de 2018-prijs voor Best Specialty Bar van TimeOut Chicago, bekend om zijn ambachtelijke mezcal-cocktails, intieme lounge-sfeer en eclectische live DJ-optredens. De bar is de visie van Jay Schroder van Mezcaleria Las Flores en bevindt zich sinds 2017 onder de populaire Mexicaanse joint Quiote van Logan Square. Een inventief menu van drankjes op basis van mezcal wordt het hele jaar door gedraaid, met kruiden en sappen gemaakt van producten die bovenop de daktuin van het zusterrestaurant zijn gekweekt. Meer dan 130 mezcals zijn ook gemarkeerd, inclusief zeldzame en ethisch-afkomstige boetiekvarianten. Drankjes worden geserveerd in samengesteld ambachtelijk glaswerk gemaakt door lokale kunstenaars uit Chicago en verzameld op speciale markten over de hele wereld. Diners kunnen ook genieten van het eten met vrachtwagens vanuit Quiote, inclusief uitstekende straattaco's, burrito's en quesadillas.
2456 N California Ave, Chicago, IL 60647, website, telefoon: 312-878-8571
