23 Beste New Mexico-Brouwerijen

New Mexico is hard op weg een naam te worden in de ambachtelijke brouwerijscene en produceert een verscheidenheid aan ambachtelijke bieren die in toenemende mate prijzen winnen op festivals en wedstrijden in het hele land. De staat wordt de thuisbasis van een verscheidenheid aan nano-, micro- en microbrouwerijen die seizoensgebonden en speciale bieren produceren.

1. Santa Fe Brewing Company


Santa Fe Brewing Company, opgericht in 1988, is de oudste en grootste brouwerij van New Mexico. Santa Fe Brewing Company richt zich op het maken van kwaliteitsbachtbier met een solide line-up van kernbieren en seizoensbieren, waaronder favorieten zoals Chicken Killer Barley Wine en Happy Camper IPA die worden gedistribueerd in 10-staten. Santa Fe Brewing verlegt ook de grenzen van het ambacht met hun zure en vatverouderende programma's, waaronder de Los Innovadores Series en Ever-Changing Series, die kunnen worden bemonsterd in het proeflokaal van de brouwerij. Andere bekroonde bieren zijn de Black IPA, de Kriek Sour Ale en Imperial Java Stout en de Chocolate Trail: Adobe Igloo en de klassieke Winter Warmer.

35 open haard, Santa Fe, NM 87508, telefoon: 505-424-3333

2. Ale Republiek


Ale Republic Brewery is een kleine partijbrouwerij in het hart van de East Mountains met nieuwe, seizoensgebonden en experimentele bieren van brouwerijen in de hele staat, en om een ​​gemeenschapsgerichte sfeer te creëren waar bierliefhebbers kunnen proeven en genieten van fantastische bieren van alle vier hoeken van New Mexico. Ale Republic ligt in Cedar Crest en biedt unieke seizoensgebonden, speciale en experimentele bieren, samen met nieuwe Mexicaanse rode en witte wijnen, mousserende wijnen, mede en ciders, die beschikbaar zijn voor proeven en kopen. De brouwerij beschikt ook over een state-of-the-art klein batch-systeem waarin leden van de gemeenschap hun recepten kunnen brouwen en het hele jaar door een verscheidenheid aan evenementen organiseren.

28 Arroyo Seco Rd, Cedar Crest, NM 87008, telefoon: 505-281-2828

3. Bombs Away Beer Company


Bombs Away Beer Company is een unieke brouwerij in Albuquerque die door de eigenaars met de hand is gebouwd en voorzien is van handgemaakt meubilair en inrichting, een eigentijdse inrichting en een moderne gelagkamer. Bombs Away Beer Company bevindt zich in het opkomende district Skyline Heights in Albuquerque en brouwt een reeks handgemaakte bieren, ales, lagers, IPA's en stouts, waaronder kenmerkende bieren zoals de BABC IPA, een op het noordoosten geïnspireerde wazige IPA; de Actuator IPA, een Amerikaanse IPA; Willie Pete, een witbier; Hazy Chain DIPA, een imperiale dubbele IPA; Booster Blueberry Sour; en Milkshake IPA Bombs Away. Met 16-kranen in de tapruimte kunnen bezoekers het grootste deel van het aanbod van de brouwerij proeven in een comfortabele en relaxte omgeving.

9801 Acoma Rd SE, Albuquerque, NM 87123, telefoon: 505-554-3204

4. Bosque Brewing Co.


Bosque Brewing Company is een microbrouwerij gevestigd in New Mexico, dat bekroond ambachtelijk bier van wereldklasse produceert met een superieure smaak dat kan worden bemonsterd in taprooms in Albuquerque en Las Cruces. Bosque Brewing Company produceert bekroond ambachtelijk bier van wereldklasse met superieure smaken geïnspireerd op Amerikaanse en Europese stijltradities die worden gedistribueerd in de staat New Mexico. Bosque Brewing Company richt zich op kwaliteit boven kwantiteit en smaak boven massaproductie, en biedt het hele jaar door een assortiment bieren, zoals de Bosque Lager, 1888 Ale van Pistol Pete, Elephants on Parade en Bosque IPA, samen met een selectie van roterende seizoensbieren.

8900 San Mateo Blvd. NE, Suite I, Suite I, Albuquerque, NM 87113, telefoon: 505-750-7596

5. Bow & Arrow Brewing Co.


Bow & Arrow Brewing Company is een lokaal eigendom van en wordt geëxploiteerd brouwerij die een aantal huisbrouwerijen produceert die de enorme grens van het Amerikaanse zuidwesten verkennen. Geïnspireerd door het unieke erfgoed, het landschap en de mensen van het Great American Southwest, worden bieren gemaakt van lokale ingrediënten en zijn ze avontuurlijk en vol van smaak. Bow & Arrow Brewing Company ligt in het hart van Albuquerque en beschikt over een eigen brouwzaal en een proeflokaal met een stijlvolle inrichting en een terras met een houtgestookte vuurplaats waar bezoekers kunnen genieten van het proeven van het fantastische assortiment bieren van de tap op de brouwerij. Bow & Arrow Brew Hall is zeven dagen per week geopend.

608 McKnight Ave NW, Albuquerque, NM 87102, telefoon: 505-247-9800

6. Canteen Brewhouse


The Canteen Brewhouse, voorheen bekend als de Il Vicino Brewing Company, is een Amerikaanse ambachtelijke brouwerij in Albuquerque met een restaurant in de tapruimte met zitplaatsen buiten en biedt handgemaakte brouwsels, lekker eten en live entertainment. Opgericht in 1994 als Il Vicino Brewing Company en aanvankelijk gehuisvest in het Il Vicino Wood Oven Pizza-restaurant in Nob Hill, Albuquerque, werd de brouwerij opgericht om met de hand gemaakte bieren te maken aan de keten van houtovenpizzarestaurants. Na boven verwachting te zijn gegroeid en bekroonde bieren te hebben geproduceerd, werd de IVB Canteen-taproom geopend in Albuquerque's Brewery District in 2011 en creëren ze vandaag dezelfde bekroonde bieren. De brouwfaciliteit 6,500-square-foot biedt zeven dagen per week proeverijen, samen met huisgemaakte gerechten en livemuziek.

2381 Aztec Rd NE, Albuquerque, NM 87107, telefoon: 505-881-2737

7. Comanche Creek Brewery


Comanche Creek Brewing Company ligt genesteld in het Sangre de Cristo-gebergte in Noord-New Mexico, net buiten Eagle Nest One. Het is een klein familiebedrijf en een unieke microbrouwerij die geweldig smakend bier biedt in een onvergelijkbare omgeving. Geïnspireerd door de spectaculaire natuurlijke omgeving en het gebruik van lokale ingrediënten, zoals het ongerepte bergwater van het Sangre de Cristo-gebergte, produceert Comanche Creek Brewing Company een uniek assortiment van verschillende handgemaakte bieren in verschillende stijlen, waaronder vier tappen bij het proeven terras met roterende bieren en exclusieve releases. Kenmerkende brouwsels zijn Homestead Amber, Touch-Me-Not IPA, Scully Mountain IPA, Creekside Blond, Iron Mountain Porter, Golden Aspen Oktoberfest, Gold Rush Kolsch en Ol 'Smokey Ale, die allemaal kunnen worden bemonsterd op het mooie terras tegen een achtergrond van adembenemend uitzicht op de bergen.

Co Rd B-24, Eagle Nest, NM 87718, telefoon: 575-377-2337

8. Dialoog brouwen


Dialogue Brewing ligt net op de weg van Marble in Albuquerque en is een lokale brouwerij in handen van Eliot Salgado die een reeks bieren in Europese stijl produceert die ter plekke worden gebrouwen in een comfortabele, met kunst gevulde omgeving. Dialogue Brewing ligt in een vernieuwd magazijn vol met unieke kunstwerken en heeft een charmant terras en een beeldentuin. Het biedt een verscheidenheid aan handgemaakte bieren, variërend van Amerika tot België. Vlaggenschipbieren zijn Sour Raspberry, een medium koolzuurhoudend Amerikaans zuur bier; Berliner Weisse, een strogeel, medium koolzuurhoudend Duits zuur bier; Belgian Citrus Ale, een middelgrote koolzuurhoudende Belgische IPA; en 505 LAGER, een Mexicaanse pils met medium koolzuur.

1501 1st St NW, Albuquerque, NM 87102, telefoon: 505-585-1501

9. Kilt Check Brewing Company


Kilt Check Brewing Company (voorheen Drafty Kilt Brewing Company) is een lokale en door een familie gerunde brouwerij die werd geopend door de bekroonde brouwer Mike Campbell in 2017 en heeft sindsdien verschillende smakelijke brouwsels opgeroepen. De naamgenoot van Kilt Check Brewery is een eerbetoon aan zowel het Schotse erfgoed van het stel als het gerenommeerde gevoel voor humor en produceert een reeks bieren met eigenzinnige namen, zoals Groundskeeper Willie, een cream ale met een moutige zoete maïssmaak; McRojo or No ?, een medium-light body Irish Red Ale; Kilt Rocks, een Imperial Red; en Wee Beastie, een donkere en moutige Schotse Ale. Kilt Check Brewing Company is dagelijks geopend van maandag tot en met zondag op verschillende uren.

4814 Hardware Dr. NE, Albuquerque, NM 87109, telefoon: 505-881-0234

10. Kaktus Brewing Company Inc.


Kaktus Brewing Company is onlangs uitgeroepen tot het op een na beste restaurant ten noorden van Albuquerque en is een familiebedrijf dat meer dan 30 jaar ervaring met commercieel brouwen heeft. De Duitse brouwerij met twee vaten, gelegen naast de KOA-camping in Bernalillo, biedt een relaxte en ontspannen omgeving om te proeven en te genieten van de zelfgebrouwen bieren, samen met ciders, kombuchas en een selectie lokale nieuwe Mexicaanse wijnen . Kaktus Brewing Company beschikt ook over een keuken die verse, biologische, natuurlijke en lokale gerechten uit New Mexico serveert om de bieren te begeleiden, tegen een achtergrond van een spectaculair uitzicht op de Coronado-monumenten.

471 S. Hill Rd, Bernalillo, Albuquerque, NM 87113, telefoon: 505-379-5072

11. La Cumbre Brewing Company


La Cumbre Brewing Company is een microbrouwerij in Albuquerque die een assortiment handgemaakte nietjes en seizoensgebonden specials biedt, evenals heerlijke gerechten van verschillende foodtrucks, livemuziek en andere evenementen, yogasessies en meer. La Cumbre Brewing Company is opgericht uit liefde voor brouwen en bier en is de realisatie van een lang gekoesterde droom. De centraal gelegen Albuquerque-tapkamer is dagelijks geopend om 12.00 uur en beschikt over een heerlijke line-up van het hele jaar door en seizoensgebonden brouwsels, waaronder een Slice of Hefen, Pyramid Rock Amber, Elevated IPA, Malpais Stout en Red Ryeot, en seizoensgebonden Sun Fade, Full Nelson DIPA , Snafued Hazy IPA en A Session Divine. Een scala aan foodtrucks stopt elke dag van de week en de gelagkamer biedt live sport en tafelvoetbal als entertainment.

3313 Girard Blvd NE, Albuquerque, NM 87107, telefoon: 505-872-0225

12. Draai naar links destilleren

Left Turn Distilling is opgericht door Brian Langwell en is een lokale distilleerderij in Albuquerque die gespecialiseerd is in ambachtelijke gedistilleerde dranken van hoge kwaliteit. De distilleerderij beschikt over handgemaakte apparatuur van de oprichter zelf en produceert een reeks uitzonderlijke sterke dranken, variërend van gin en whisky tot wodka en rum. Kenmerkende geesten zijn onder andere Brothers Old Tom Gin, die is gemaakt op basis van een recept uit het 18e-eeuwse Engeland; NM Blue Corn Whisky, een traditionele drievoudige gedistilleerde mais whisky gemaakt met zuiver water uit New Mexico en geroosterde en blauwe maïs; een conventionele Carjo-stijl Rojo Pi? on Rum met een zuidwestelijke draai; en een zeer schone en heldere La Luz Vodka, geïnspireerd door het Sandia-gebergte met uitzicht op Albuquerque.

2924 Girard Blvd NE, Albuquerque, NM 87107, telefoon: 505-508-0508

13. Hagedisstaart Brouwen


Lizard Tail Brewing is opgericht in 2014 en is een lokale microbrouwerij die zich richt op het produceren van een assortiment ambachtelijke bieren van hoge kwaliteit met behulp van traditionele brouwtechnieken met de nadruk op verschillende smaken. Mede eigendom van Dan Berry en Kenneth Rhoads, groeide Lizard Tail Brewing van een thuisbrouwerij naar een volwaardige brouwerij en produceert 11 het hele jaar door bieren met namen met een reptielthema zoals Black Bearded Oatmeal Stout en Whiptail White. Lizard Tail Brewing biedt ook drie unieke brouwsels per seizoen, zoals de Biscochito Brown, die allemaal kunnen worden bemonsterd in de taproom van de brouwerij, die op verschillende tijdstippen geopend is van maandag tot en met zondag.

9800 Montgomery Blvd, Albuquerque, NM 87111, telefoon: 505-717-1301

14. Milton is aan het brouwen


Milton's Brewing opende zijn deuren in 2016 in het hart van het centrum van Carlsbad en beschikt over een werkende brouwerij en moderne gelagkamer die het hele jaar door zowel binnen als buiten zitplaatsen biedt. Milton's Brewing maakt kleine hoeveelheden bier die de lokale cultuur en smaak omvatten, en die beschikbaar zijn om te proeven, en in vluchten, pinten en growlers-to-go. Milton's Brewing produceert het hele jaar door vier bieren, waaronder de Red Stapler American Red Ale, een Engelse Pale Ale genaamd Strongjaw, de Hoprunner Hefeweizen, een traditioneel Duits bier, en Bellydragger, een Amerikaanse Brown Ale. Seizoensbieren zijn een Frijole Mole Stout (een rode chili-chocoladestout), een Peco American Pale Ale, Perm, een smal pale ale en Oktoberfest 20XX. De brouwerij biedt ook het hele jaar door lokale en regionale foodtrucks en live entertainment.

108 East Mermod Street, Carlsbad, NM 88220, telefoon: 575-689-1026

15. Nexus Brewery en Nexus Silver Taproom


De Nexus-brouwerij en Nexus Silver Taproom is een toegewijde Albuquerque-brouwerij die uitstekende handgemaakte ambachtelijke bieren, authentiek Mexicaans eten en een vriendelijke, levendige sfeer produceert. De Nexus-brouwerij produceert bekende brouwsels, waaronder Imperial Cream Ale, Honey Chamomile Wheat, Scottish Ale, Lemon Wheat Ale, Red Ale, IPA en Chocolate Porter. Naast uitstekend bier serveert het restaurant heerlijke zuidelijke en Mexicaanse gerechten in huisstijl, zoals Southern Fried Chicken and Waffles, en Gumbo in New Orleans-stijl. De Nexus Silver Taproom beschikt over negen tappen ronddraaiende bieren die collega-ambachtelijke bierliefhebbers kunnen proeven en genieten in een ontspannen, relaxte ruimte.

4730 Pan American Fwy East, Albuquerque, Telefoon: 505-242-4100

16. Red Door Brewing Company


Red Door Brewing Company is een innovatieve brouwerij aan de rand van Albuquerque's Brewery District met een verscheidenheid aan cider- en wijnopties en een mooi terras waar de bieren kunnen worden geproefd en genoten. Opgericht in 2014 door vijf vrienden met een gedeelde passie voor heerlijk bier en badminton op schaatsen, werd Red Door Brewing Company genoemd naar het lang erkende culturele teken van gastvrijheid en veiligheid - een rode deur. Red Door Brewing is een gastvrije toegangspoort tot ambachtelijk bier en verzamelt ruimte voor de gemeenschap. Red Door Brewing Company biedt een grote verscheidenheid aan stijlen bier, wijnen, cider, evenals glutenvrije opties van onberispelijke kwaliteit en smaak. De brouwerij en de taproom van Red Door Brewing Company zijn te vinden op Candelaria tussen Edith en I-25 samen met een taproom in het centrum van Albuquerque op de begane grond van het Simms-gebouw.

1001 Candelaria Rd. NE, Albuquerque, NM 87107, telefoon: 505-633-6675

17. Rowley boerderij Ales


Rowley Farmhouse Ales is een kleine, zelfstandige, gezinsvriendelijke gastropub en ambachtelijke brouwerij in Santa Fe, New Mexico, die zich richt op het brouwen van rustieke ambachtelijke bieren en wild gefermenteerde ales en het serveren van overheerlijke huisgemaakte gerechten. Rowley Farmhouse Ales is voorzien van 24-tapgrepen die 16-gastranen van bier uit New Mexico, buiten de staat en over de hele wereld schenken, inclusief saisons, Berliner weisses, IPA's en barnsteenbieren, samen met elke week beperkte releases. Rowley Farmhouse Ales heeft een ruime kleedkamer die kan worden gehuurd voor speciale evenementen, samen met een charmant terras voor proeverijen en gezelligheid bij warmer weer.

1405 Maclovia St, Santa Fe, NM 87505, telefoon: 505-428-0719

18. Sidetrack Brewing Company


Sidetrack Brewing Company is een kleine brouwerij en gelagkamer in lokaal bezit en geëxploiteerd net ten zuiden van het centrum van Albuquerque met een focus op het produceren van een verscheidenheid aan ambachtelijke bieren van hoge kwaliteit en het serveren in een vriendelijke buurt pub sfeer. De brouwerij heeft een steeds veranderende taplijst, met een goede variëteit aan bieren, variërend van Pub Ale, Guera American Blonder Ale en Co-Mo IPA tot Buzz Bomb Coffee Pale Ale en Railhead Red. Bieren zijn verkrijgbaar bij de pint of als vat-geconditioneerd bier van een biermotor en kunnen worden geproefd in de taproom, die dagelijks geopend is, en voedsel kan worden gekocht bij verschillende foodtrucks die de hele week stoppen bij de brouwerij.

413 2nd Street SW, Albuquerque, NM 87102, telefoon: 505-288-6468

19. Sierra Blanca Brewing Company


Sierra Blanca Brewery Company bevindt zich in Moriarty, net buiten Albuquerque en is een geweldige brouwerij met twee merken, namelijk de Sierra Blanca en de Rio Grande. Opgericht in 1996 door Rich en Suzanne Weber in Carrizozo, New Mexico, werd de bedrijfsgroei verplaatst naar Moriarty, New Mexico in 2007. De brouwerij produceert een reeks bieren die de twee merken combineren en draaien met het Rio Grande-thema, waaronder de Alien Amber Ale, Alien Wheat, Pale Ale, Nut Brown, Outlaw Lager, Desert Pilsner, IPA en een Pancho Verde Chile Cerveza. Sierra Blanca Brewery Company heeft een proeflokaal en een cadeauwinkel die van maandag tot en met zaterdag op verschillende uren geopend is.

1016 Industrial Loop, Moriarty, NM 87035, telefoon: 505-832-2337

20. Gevlekte hondenbrouwerij


Opgericht door Jerry Grandle in 2014 na 15 jaar experimenteren met historische bierrecepten en brouwen in de keuken van zijn vrouw, is de Spotted Dog Brewery een lokale brouwerij in Mesilla die een scala aan heerlijk handgemaakte bemanningen produceert. Genoemd naar de bluetick-hond van de familie, Ryleigh, is de Spotted Dog Brewery trots de enige microbrouwerij van Mesilla te zijn en biedt een scala aan bieren te proeven en te kopen, evenals een full-service menu van door de chef bereid voedsel dat beschikbaar is in de brouwerij's gelagkamer. De Spotted Dog, gelegen aan de zuidelijke staart van Mesilla, is de favoriete brouwerij met zeven brouwsels van de tap en een geweldig buitenterras met spectaculair uitzicht op de omliggende orgelbergen.

2920 Avenida de Mesilla, Mesilla, NM 88005, telefoon: 575-650-2729

21. Truth of Consequences Brewing Company


Truth or Consequences Brewing Company is een bestemmingsbrouwerij in het historische kuuroord van de binnenstad van Truth or Consequences die handgemaakte ales en lagers produceert, evenals een verscheidenheid aan bieren en wijnen van andere producenten in New Mexico. De brouwerij produceert arrangementen van brouwsels, waaronder Redbone Ale, een moutig rood bier met matige hopsmaak en aroma; Oasis Ale, een fris en licht romig bier; Hot Springs Lager, een heerlijke Pilsner-stijl Lager; Double Wheat, een verfrissend Amerikaans tarwebier; en Hibiscus Mint Booch, een lichte, scherpe, verfrissende en prachtige roze gekleurde kombucha.

410 N Broadway Truth or Consequences, NM 87901, telefoon: 575-297-0289

22. Turtle Mountain Brewing Company

Vernoemd naar de Tewa-naam voor Sandia Peak en als eerbetoon aan de vader van de eigenaar, is Turtle Mountain Brewing Company eigendom van en wordt geëxploiteerd door Nico Ortiz die het bedrijf begon nadat hij zijn leven had gewijd aan het nastreven van goed bier. De uitnodigende brewpub werd opgericht om de mensen van Rio Rancho en omliggende gemeenschappen te voorzien van smakelijke handgemaakte drankjes en heerlijk; voedsel van hoge kwaliteit geserveerd in een comfortabele, vriendelijke omgeving. Kenmerkende brouwsels omvatten Houten tanden American Lager, Can't Catch Me Copper Lager, Red Rye Redux, Parasol White IPA, Hopshell IPA en Stauffenberg Stout.

905 36th St SE, Rio Rancho, NM 87124, telefoon: 505-994-9497

23. Abbey Brewing Company


Abbey Brewing Company is een ambachtelijke brouwerij in lokaal bezit en wordt beheerd op het terrein van het klooster van Christus in de woestijn, ten noorden van Abiquiu. Abbey Brewing Company volgt de 1,500-jaar oude traditie van monastiek brouwen in Europa om hun bieren te brouwen in verschillende hedendaagse stijlen. De brouwerij richt zich op de ontwikkeling van nieuwe bierstijlen en de beperkte commerciële productie van kleine tapbatches op een 20-vatbrouwsysteem met flessen- en tapverpakkingen in de brouwerij in Moriarty. Genesteld in de privé-leefruimte van de kloostergemeenschap, is de brouwerij gesloten voor bezoekers, maar alle gebrouwen en verpakte bieren zijn verkrijgbaar bij Bode's General Store in Abiquiu en verkrijgbaar bij goede restaurants in New Mexico.

Forest Rd 151, Abiquiu, NM 87510, Telefoon: 505-670-6802