25 Beste Canadese Wijnhuizen

Er zijn verschillende geweldige wijnregio's in heel Canada, met honderden verschillende wijnen om te proeven en te genieten. Ontario is de grootste wijnproducent van Canada. De regio Niagara staat bekend als de meest diverse en voor de hoogste kwaliteit. Chardonnay wordt het meest geproduceerd, maar de regio staat ook bekend om cabernet franc en Riesling. De Okanagan Valley in British Columbia beschikt over meer dan 100-wijnmakerijen. Het maakt niet uit aan welke kant van het land, een rondleiding door een wijnmakerij is een geweldig idee voor zowel bezoekers aan Canada als inwoners.

1. Pillitteri Estates Winery


Drie generaties van de Pillitteri-familie zijn betrokken bij de activiteiten van Pillitteri Estates Winery. Elke geproduceerde fles wijn is een product van de passie die deze familie heeft voor het maken van wijn. De locatie van het wijnhuis in Niagara-on-the-Lake ligt op hetzelfde terrein als de thuisbasis van de oorspronkelijke familieboerderij en fruitmarkt. Rondleidingen vinden dagelijks plaats, waardoor bezoekers de unieke wijnkelder, de wijnmakerij en de wijngaard van het wijnhuis kunnen zien. Gasten van het wijnhuis worden aangemoedigd om deel te nemen aan een gratis wijnproeverij van enkele van de populaire soorten, en ijswijnen en proeverijen zijn ook beschikbaar.

1696 Niagara Stone Rd, Niagara-on-the-Lake, ON, telefoon: 905-468-3147

2. Black Prince Winery & Canadese kelders


Black Prince Winery is een van de oudste wijngaarden in de provincie. De 10-acre-wijngaard van het wijnhuis beschikt over merlot, cabernet franc, pinot gris en chardonnay, samen met een paar hybriden. Bezoekers vinden de grootste selectie wijnen in het goed ingerichte proefcentrum van het wijnhuis. Het pand beslaat 50 hectare grond in Picton en omvat een on-site vatmaker, een gerestaureerde 19e eeuwse schuur die wordt gebruikt voor evenementen, en een vathuis dat dagelijks proeverijen van vat-oude wijnazijnen evenals fruitazijnen en reducties biedt . Black Prince Winery serveert nu ook op bepaalde dagen gastronomische houtgestookte pizza.

13370 Loyalist Parkway, Picton, ON, Telefoon: 613-476-4888

3. Chaberton Estate Winery


Gelegen tussen glooiende heuvels op 55 hectare, de Chaberton Estate Winery ligt op slechts 45 minuten van Vancouver. Het wijnhuis is een van de grootste in British Columbia, evenals de oudste en grootste wijngaard van Fraser Valley. Chaberton produceert meer dan 20-wijnen met druiven uit de valleien Fraser, Okanagan en Similkameen. Het proeflokaal biedt bemonstering van een verscheidenheid aan wijnen, evenals dagelijkse rondleidingen door de wijnmakerij. Geproduceerde wijnen zijn onder andere chardonnay, pinot gris, sauvignon blanc, pinot noir, cabernet sauvignon, cabernet franc en merlot onder andere soorten witte en rode wijnen.

1064 216 Street, Langley, BC, telefoon: 604-530-1736

4. Cooper's Hawk Vineyards and The Vines Restaurant


Cooper's Hawk Vineyards is een wijnmakerij gelegen op 67 hectare net ten oosten van de stad Harrow. De wijngaarden produceren een verscheidenheid aan fruitgerichte wijnen, waaronder wit, rood en ros? S. Witte wijnen zijn onder andere pinot grigio, chardonnay, Riesling en ijswijn. Rode wijnen geproduceerd zijn cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot en pinot noir. Het Vines Restaurant serveert gerechten gemaakt met ingrediënten afkomstig van lokale boerderijen die gepaard gaan met de bekroonde wijnen van de wijngaarden. Het restaurant biedt plaats aan 50 binnenshuis en 40 mensen op het terras en biedt een heerlijke en rustgevende lunch of diner terwijl u geniet van het uitzicht op de wijngaard.

1425 Iler Rd, Harrow, ON, Telefoon: 519-738-4295

5. Hillside Winery


Onder leiding van Winemaker Kathy Malone produceert de goed uitgeruste kelder van Hillside Winery verschillende Okanagan Valley-wijnen van topkwaliteit. De wijnmakerij is de eerste wijnmakerij in British Columbia die muscat-katoenen produceert, een aromatische en unieke witte wijn die veel aanhang heeft verworven. Andere wijnen geproduceerd door Hillside zijn gew? Rztraminer, Viognier, pinot gris, merlot, Syrah en cabernet franc. Het wijnhuis produceert ook Mosaic, de handelsmerkmix in Bordeaux-stijl. Het proeflokaal en de cadeauwinkel bieden voorbeelden van de wijnen en unieke geschenken. De bistro heeft twee patio's met een fantastisch uitzicht op de wijngaard en andere omgeving.

1350 Naramata Rd, Penticton, BC, telefoon: 250-493-6274

6. Jost-wijngaarden


Verspreid over 100 hectare, Jost Vineyards ligt vlak bij de Sunrise Trail en op slechts enkele minuten van de oceaan. De wijngaard biedt dagelijks wijnproeverijen, rondleidingen door de wijngaard, winkelen in de wijngaardboetiek en gastronomische gerechten geïnspireerd door de regio in het Seagrape Cafe. Bezoekers kunnen ontspannen bij de open haard binnen / buiten met een glas wijn, wandelen of fietsen in de wijngaard, of genieten van wijn en genieten van een charcuteriebord buiten in de open patio. Live muziek is vaak te horen op het terras op zaterdagmiddag, samen met maandelijkse festivals en andere evenementen.

48 Vintage Ln, Malagash, NS, Telefoon: 902-257-2636

7. Kacaba-wijngaarden


Kacaba-wijngaarden, gelegen langs de Niagara-helling, staan ​​bekend als een premium kleinschalige wijnmakerij. Kleine portiegroottes helpen ervoor te zorgen dat de focus van de wijnproductie ligt op het produceren van verdienste wijnen. De wijngaard richt zich op het produceren van wijnen met een diep karakter en kleur met fluweelachtige afwerkingen en rijk aan aroma's. Wijnen geproduceerd op Kacaba zijn onder andere Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Cabernet Franc, Chardonnay, Syrah, Pinot Gris en Riesling. Een zilveren brug op het terrein steekt over een ravijn geplant met een van de eerste belangrijke aanplant van Syrah in Ontario. De andere kant heeft rijen van meestal Bordeaux-rood.

3550 King St, Vineland, ON, telefoon: 905-562-5625

8. Marynissen Estates Winery


Marynissen Estates Winery werd gekocht door John Marynissen in 1953. In 1976 plantte hij de variëteiten chardonnay, Riesling, merlot, gew? Rztraminer en gamay. Slechts twee jaar later werden wat nu de oudste commerciële cabernet sauvignon wijnstokken van Canada zijn geplant. Het wijnhuis werd de eerste wijngaard in de regio Niagara die cabernet sauvignon produceerde en produceert nu een reeks rode, witte en ijswijnen. De grootste variëteit is in de blanken, waaronder chardonnays, Rieslings en de bekroonde gew? Rztraminer. Er is een kleiner assortiment rood, maar het wijnhuis staat het best bekend om zijn Cabernets evenals Syrahs en rode melanges.

1208 concessie 1 Rd, Niagara-on-the-Lake, ON, telefoon: 905-468-7270

9. Mission Hill Family Estate Winery


Mission Hill Family Estate Winery produceert een breed scala aan wijnen en biedt het hele jaar door wijnproeverijen en rondleidingen aan. Bezoekers kunnen uit de eerste hand leren over de filosofie van het wijnmaken bij de Mission Hill Winery, samen met inzicht in wat de wijn die in de wijnstreek Okanagan Valley wordt geproduceerd precies zo speciaal maakt. Rondleidingen stellen gasten in staat om de exclusieve ondergrondse vatenkelders van het wijnhuis te verkennen en de enorme kunstcollectie te bekijken, met unieke sculpturen. Elke tour eindigt met een selectie van bekroonde wijnen geproduceerd door Mission Hill in een van de privéproeverijen van het pand. Bezoekers kunnen ook buiten de rondleiding een wijnproeverij doen.

1730 Mission Hill Rd, West Kelowna, BC, telefoon: 250-768-7611

10. Norman Hardie Winery and Vineyard


Norman Hardie Winery and Vineyard ligt in het landelijke en prachtige Prince Edward County, op ongeveer 2-uur rijden van Toronto en 4 naar 5 uur van Montreal en de staat New York. Dit maakt het een geweldige stop tijdens een weekendje weg dankzij vele lokale accommodatie-opties. Bezoekers kunnen verschillende van de door Norman Hardie Winery geproduceerde wijnen proeven en lunchen op de patio van de accommodatie. Het wijnhuis produceert onder andere cabernet franc, pinot noir, chardonnay, gamay en aromatische witte wijnen. Het wijnhuis is het grootste deel van het jaar dagelijks geopend, maar in de wintermaanden is het meestal op zondag gesloten.

1152 Greer Rd, Wellington, ON, Telefoon: 613-399-5297

11. Painted Rock Estate Winery


Painted Rock Estate Winery legt zich toe op de productie van terroir-aangedreven, ultra-premium Okanagan-wijnen. Het wijnhuis produceert een reeks enkele rassen evenals de kenmerkende Bordeaux-mix. Painted Rock gelooft dat de wijn die het produceert het opmerkelijke potentieel van de Okanagan-vallei vertegenwoordigt, samen met het potentieel van zijn wijngaard. John en Trish Skinner begonnen de wijnmakerij vanuit de overtuiging dat de vallei een groot aantal niet-gerealiseerd potentieel had. De site van hun wijngaard was ooit bekend als "The Black Hawk", een verbazingwekkende 60-acre bank langs het Skaha-meer. Deze gronden waren vroeger de grootste abrikozenboomgaard van het Britse Gemenebest.

400 Smythe Dr, Penticton, BC, telefoon: 250-493-6909

12. Devil's Wishbone Winery

Devil's Wishbone Winery wordt omgeven door een schilderachtig landschap in de buurt van Lake on the Mountain. Dit door een familie gerunde wijnhuis beschikt over glooiende wijngaarden verspreid over 15 hectare met uitzicht op de baai van Quinte. De eeuwenoude schuur van het pand is de thuisbasis van zowel de wijnmakerij als het proeflokaal, waar bezoekers verschillende van de ter plaatse geproduceerde wijnen kunnen proeven. Er zijn ook verschillende patio's. Het wijnhuis dankt zijn naam aan de naam die de vroege kolonisten van het gebied het land gaven vanwege de slechte bodemgesteldheid. Hoewel de grond niet geweldig is voor de landbouw, is het ook geweldig voor druiven!

1014 County Rd 7, Picton, ON, Telefoon: 613-476-1199

13. 13th Street Winery


13th Street Winery is gespecialiseerd in handgemaakte Riesling, chardonnay, gamay noir en pinot noir evenals mousserende wijnen. Bezoekers kunnen stoppen bij de proefbar om deel te nemen aan een begeleide proeverij van verschillende van de wijnen die in de wijnmakerij zijn gemaakt. Gasten kunnen ook ontspannen met een glas wijn op de seizoensgebonden veranda en genieten van de rustige omgeving van de prachtige omgeving van het pand. Slenterend over het uitgestrekte terrein van het wijnhuis, kunnen bezoekers verschillende sculpturen en andere kunstwerken bekijken die het pand sieren. De eigen 13th Street Bakery biedt versgebakken producten, waaronder legendarische en heerlijke botertaartjes.

1776 Fourth Ave, St. Catharines, ON, Telefoon: 905-984-8463

14. Pondview Estate Winery


Hoewel Pondview Estate Winery een van de nieuwere wijnmakerijen van het Niagara-on-the-Lake gebied is, is het misschien wel een van de meest doordrenkt van de tradities van de Oude Wereld. Toen de vader van wijnmakere eigenaar Lou Puglisi, Giuseppe, naar Canada emigreerde, bracht hij zijn kennis van het verbouwen van druiven mee en gaf het vervolgens door aan zijn zoon. Het wijnhuis is echter relatief nieuw en daarom is de portefeuille nog steeds vrij klein. Toch hebben deze wijnen al prijzen gewonnen. Bezoekers worden waarschijnlijk meegenomen op een rondleiding en serveren wijnmonsters door een lid van de familie Puglisi.

925 Line 2 Rd, Niagara-on-the-Lake, ON, Telefoon: 905-468-0777

15. Kwartelspoort


Quails 'Gate Winery ligt aan de oever van het Okanagan Lake in British Columbia, in het hart van het wijnland Okanagan Valley. Het wijnhuis produceert elk jaar meer dan 50,000 wijnkisten. De portfolio van wijnen bij Quails 'Gate staat bekend om zijn chardonnay en pinot noir. The Old Vines Restaurant and Wineshop at Quails 'Gate is het hele jaar door dagelijks geopend en staat bekend als een van de beste 100-restaurants van Canada, met gerechten van boer tot bord voor alle seizoenen. De chef-kok in het Old Vines Restaurant maakt heerlijke gerechten met verse, lokale ingrediënten.

3303 Boucherie Rd, Kelowna, BC, telefoon: 250-769-4451

16. Reif Estate Winery


De Reif Estate Winery bezit een rijke geschiedenis van het produceren van ijswijn. Tien hectare van het 125-acre wijngoed wordt gebruikt om zijn Vidal Icewine te produceren, van internationale faam. De ijswijn is zoet met intense aroma's en smaken. Zelfs via ijswijn werd voor het eerst geproduceerd in Duitsland, Canada is sindsdien de beste en grootste producent van de wijn geworden. Het wijnhuis beschikt ook over een interessante wijnsensorische tuin, waar gasten de smaken, aroma's en kleuren kunnen verkennen die worden gebruikt om de wijn uit de regio te beschrijven. Lichte snacks en wijngelatos zijn verkrijgbaar in de buitenkeuken van het wijnhuis, samen met lokale vleeswaren en ambachtelijke kaasplaten.

15608 Niagara Parkway, Niagara-on-the-Lake, ON, Telefoon: 905-468-7738

17. Sandbanks Estate Winery


Sandbanks Estate Winery biedt bezoekers de mogelijkheid om een ​​aantal van hun bekroonde wijnen te proberen in de smaakvolle boetiek van het pand. De smaakvolle boetiek herbergt ook een galerie voor hedendaagse kunst met kunstwerken van Rita Thivierge, de resident artist van het wijnhuis. Bezoekers kunnen ook verschillende wijnen proberen in de proeverij in het tuinhuisje van het wijnhuis. Gratis rondleidingen door de wijngaard worden drie keer per dag aangeboden en bieden inzicht in de wijngaard en de verschillende wijnen die op Sandbanks worden geproduceerd. Een picknickplaats buiten met uitzicht op de wijngaard biedt de perfecte setting voor een picknicklunch of zelfs alleen een glas wijn.

17598 Loyalist Parkway, Wellington, ON, Telefoon: 613-399-1839

18. Small Talk-wijngaarden


Small Talk Vineyards is verspreid over 27-acres en bevat 11-druivensoorten onder de wijnstokken, waaronder cabernet sauvignon en Riesling. Small Talk is een kleine wijnboerderij in Niagara-on-the-Lake en biedt een scala aan rood, wit en ijswijn, evenals de Shiny Apple Cider. De weelderige tuinen en felle kleuren van de wijngaard zullen de aandacht van bezoekers trekken zodra ze de parkeerplaats oprijden. Rondleidingen door de wijngaard zijn beschikbaar aan boord van een wagen en bieden gasten de kans om te horen over de geschiedenis van het pand en de soorten druiven die daar worden geteeld onder het genot van een glas wijn of cider.

1242 Irvine Rd, Niagara-on-the-Lake, ON, Telefoon: 905-935-3535

19. Sprucewood Shores Estate Winery


De familie gerunde Sprucewood Shores Estate Winery voor het eerst geopend voor het publiek in 2006, en werd de 13th wijnmakerij in de regio. Sprucewood Shores beslaat 52 hectare grond en beschikt over een winkelcentrum in een prachtig gebouw in Toscaanse stijl in de oude wereld. Het gebouw beschikt over uitgebreide balkons met een fantastisch uitzicht op Lake Erie en de wijngaard. Binnenin is er een gastvrije omgeving met kroonluchterverlichting, en de aangepaste 17-voetbalk is de belangrijkste focus. Vijfendertig hectare wijnstokken omringen het wijnhuis en bieden druiven voor het produceren van een verscheidenheid aan rood en wit, waaronder merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, pinot noir, gamay, Riesling, Vidal, pinot gris en chardonnay.

7258 City Rd 50 West, Harrow, ON, Telefoon: 519-738-9253

20. Summerhill Pyramid Winery


Summerhill Pyramid Winery claimt enkele van 's werelds mooiste wijnen te produceren. De hier geproduceerde wijnen gebruiken druiven die biologisch en biologisch worden geteeld in de ongerepte Okanagan-vallei. De wijnen worden afgewerkt in de Pyramid Cellar van het wijnhuis, die is gebouwd met behulp van nauwkeurige heilige geometrie en is uitgelijnd met de sterren om een ​​structuur van harmonie en stilte op te bouwen. De wijnportfolio van Summerhill omvat een verscheidenheid aan witte en rode wijnen, evenals ijswijnen en mousserende wijnen. Summerhill heeft verschillende prijzen gewonnen voor zijn wijnen uit Frankrijk en andere delen van de wereld, waaronder "Canadese wijnproducent van het jaar".

4870 Chute Lake Rd, Kelowna, BC, telefoon: 800-667-3538

21. Tantalus-wijngaarden


Tantalus Vineyards ligt op de oostelijke hellingen van de Okanagan-vallei en kijkt uit over de stad Kelowna en de oevers van Lake Okanagan. Voorheen bekend als Pioneer Vineyards, werden de eerste druiven geplant op de site terug in 1927. De wijngaard van vandaag is de oudste continu producerende wijngaard van British Columbia. Tantalus biedt een prachtig uitzicht op het meer, een ultramoderne wijnmakerij en een historische wijngaardomgeving, die allemaal een unieke wijnmakerijervaring bieden. Bezoekers kunnen genieten van premium single-vineyard-wijnen in een prachtig proeflokaal in galerijstijl met kunstwerken van enkele van de meest gerenommeerde kunstenaars in Canada. De hier geproduceerde wijn omvat pinot noir, chardonnay, Riesling en ijswijn.

1970 Dehart Rd, Kelowna, BC, telefoon: 877-764-0078

22. Tawse Winery


Tawse Winery bevindt zich op de lagere hellingen van de Niagara Escarpment en is een biologisch gerunde biologische en biologische wijnmakerij gevestigd in 2000. Het fruit dat in de Tawse-wijnen wordt gebruikt, wordt met de hand geoogst uit de wijngaarden met lage opbrengst en vervolgens met de hand gesorteerd om ervoor te zorgen dat alleen de hoogste kwaliteit wijn wordt geproduceerd. Wijnen gemaakt bij Tawse Winery zijn chardonnay, Riesling, pinot noir, merlot, cabernet franc en icewine. Het wijnhuis produceert een van de grootste portefeuilles van biodynamische en biologische wijnen uit de regio Niagara. Tawse werd ook uitgeroepen tot de "Canadese wijnmakerij van het jaar" in 2010, 2011 en 2012.

3955 Cherry Avenue, Vineland, ON, telefoon: 905-562-9500

23. Dertig Bench wijnmakers

Thirty Bench Wine Makers produceert premium wijnen van druiven exclusief geteeld op wijngaarden in de Beamsville Bench-appellatie. Dit gebied wordt beschouwd als een superieur gebied voor wijnbouw op het schiereiland Niagara en bevat enkele van de oudste wijngaarden van de regio. Bij Thirty Bench ligt de focus op wat hun wijngaard het beste doet, namelijk het verbouwen van klassieke rode variëteiten, naast Riesling. De wijnstokken worden beheerd voor een lage opbrengst en maximale fruitintensiteit. Wijnen worden in kleine hoeveelheden geproduceerd door een bekwame wijnmaker, waardoor elke fles een uitzonderlijke smaak en kwaliteit bezit.

4281 Mountainview Rd, Beamsville, ON, Telefoon: 905-563-1698

24. Wijngaarden in Tinhorn Creek


Bezoekers van Tinhorn Creek Vineyards kunnen komen proeven van wijnen geproduceerd bij de wijngaarden in het proeflokaal, een zelfgeleide rondleiding volgen of een privérondleiding en proeverij nemen voor nog meer diepgaande informatie over de wijngaard. Onder de wijnen geproduceerd door Tinhorn Creek zijn merlot, cabernet franc en gew? Rztraminer. Het eigen Miradoro Restaurant biedt rustieke en elegante gerechten bereid met verse, lokale ingrediënten vergezeld van een spectaculair uitzicht op de omliggende vallei. Gasten kunnen tijdens hun bezoek ook een wandeling maken over de Golden Mile Trail. De wijngaard ligt naast een groter netwerk van wandelpaden.

537 Tinhorn Creek Rd, Oliver, BC, telefoon: 250-498-3743

25. Unsworth-wijngaarden


Traditioneel wijnmaken ontmoet ambachtelijk vakmanschap bij Unsworth Vineyards, een door een familie gerund bekroond wijnhuis. Bezoekers van Unsworth zijn van harte welkom om alles wat de wijngaard te bieden heeft te verkennen, van het proeven van een verscheidenheid aan wijnen in het proeflokaal tot een wandeling door het terrein van het pand, inclusief de tuinen die uitkijken op de wijngaard. Gasten kunnen ook buitengewone gastvrijheid en smaken ervaren in het Unsworth Restaurant. Enkele jaren geleden plantte de wijngaard de minder bekende Blattner-variëteiten, die worden gebruikt in de melanges Symphony en Allegro. Deze variëteiten kunnen ervoor zorgen dat wijnliefhebbers pauzeren totdat ze daadwerkelijk een smaak proberen.

2915 Cameron Taggart Rd, Mill Bay, BC, telefoon: 250-929-2292