25 Beste Idaho-Brouwerijen

Ambachtelijke brouwerijen zijn in opkomst in Idaho. Tegenwoordig gedijen meer dan 40 microbrouwerijen en brouwerijen in de hele regio en staan ​​Idaho op de negende plaats voor ambachtelijke brouwerijen per hoofd van de bevolking. Deze brouwerijen bieden openbare proeflokalen, gastropub-achtige restaurants, brouwerijtours en een verscheidenheid aan speciale gemeenschapsevenementen het hele jaar door.

1. Barbaar brouwen


Barbarian Brewing werd geopend voor het publiek door James Long en BreAnne Hovley in 2015. De brouwerij Garden City produceert handgemaakte bieren in verschillende ouderwetse brouwstijlen, met nadruk op zure en vat-oude brouwsels in lichte en donkere stijlen. Bieren worden getapt op zowel de Garden City-locatie van de brouwerij als een downtown Boise-taproom, inclusief favorieten zoals de Sour Patch Kids Gose, NeoWolf 005 Imperial IPA en Armagnac Thor's Might Barleywine. Veel brouwsels worden eerst aangeboden als exclusieve voor de jaarlijkse clubleden van de brouwerij, met resterende hoeveelheden tikte op beide taprooms. Op beide locaties worden verschillende speciale evenementen aangeboden, waaronder vuurplaatsevenementen en roterende pop-upvrachtwagens.

5270 Chinden Blvd, Garden City, ID 83714, Telefoon: 208-387-2739

2. Bella brouwen


Bella Brewing bevindt zich aan de Chinden Boulevard in de buurt van het centrum van Boise en biedt een gelagkamer met zijn unieke wetenschappelijk vervaardigde bieren, die worden gebrouwen met hoogwaardige ingrediënten en duurzame brouwpraktijken. Het hele jaar door en seizoensgebonden brouwsels zijn favorieten zoals de Bella Pale Ale van de brouwerij, Box Cars Oatmeal Stout, Lost Dogs Strong Ale, McCallywood Porter, Garden City Golden en Mahalo Melon Watermelon Wheat. Alle bieren van de brouwerij zijn verkrijgbaar in de gelagkamer, die ook nitroselecties en roterende cider- en wijnflessen biedt. De brouwerij verwelkomt buiten eten van nabijgelegen etablissementen zoals Cobby's Sandwiches en is gunstig gelegen naast verschillende wijnhuizen voor bezoekers die een middag van proeverijen willen maken.

4340 W Chinden Blvd, Garden City, ID 83714, Telefoon: 208-629-5623

3. Bertram's Salmon Valley-brouwerij


Bertram's Salmon Valley Brewery is eigendom van en wordt geëxploiteerd door Zimbabwaanse immigranten Nick en Helen Bertram, die de brouwerij in 1998 startten na jarenlange ervaring met thuisbrouwen en studie. De brouwerij produceert zeven jaarlijkse bieren in haar brouwensysteem met zeven vaten, dat zichtbaar is voor klanten achter de bar. Het bevindt zich in het historische Redwine-gebouw van Salmon en biedt een full-service restaurant dat een breed scala aan Amerikaanse pubgerechten serveert, waaronder hamburgers, sandwiches en hapjes. Gezinsvriendelijke zitplaatsen zijn beschikbaar in het restaurantgedeelte, met een alleen voor volwassenen toegankelijke kleedruimte met zitplaatsen in de bar. Populaire bieren zijn de Hazelnut Ale van de brouwerij, Sacajawea's Stout, Savage India Pale Ale en Lost Trail Amber Ale.

101 S Andrews St, zalm, ID 83467, telefoon: 208-756-3391

4. Boise Brouwen


Boise Brewing is opgericht in 2012 door Collin Rudeen en geopend voor het publiek in 2014 in samenwerking met de voormalige Sockeye Brewing-brouwer Lance Chavez. De unieke coöperatieve brouwerij stelt leden van de gemeenschap in staat om aandelen in de brouwerij te kopen en dividenden te ontvangen in de vorm van haar bieroutput, een van de weinige vergelijkbare brouwerijen in het hele land. Unieke, op maat gemaakte community-ondersteunde bieren worden om de paar maanden gebrouwen voor leden en eigenaren, met vlaggenschipbrouwsels zoals de Snowboarder Porter van de brouwerij, Syringa Pale Ale, Hip Check IPA en Broad Street Blonde zijn ook regelmatig verkrijgbaar. Een breed scala aan openbare speciale evenementen worden het hele jaar door aangeboden in de brouwerij, waaronder poëzie- en muziekuitvoeringen en een jaarlijks versfestival Hoptober Freshtival.

521 W Broad St, Boise, ID 83702, telefoon: 208-342-7655

5. Broken Horn Brewing Company


Broken Horn Brewing Company werd geopend door thuisbrouwer Kalen Doge in 2013, aanvankelijk opererend vanuit de garage van de eigenaar. Tegenwoordig biedt de brouwerij een openbare taproom in McCall, met brouwsels ook beschikbaar op tap in een aantal lokale bars en restaurants. Het produceert jaarlijks ongeveer 500 vaten en biedt het hele jaar door unieke brouwsels, zoals de Initial Attack IPA, Pin Up Porter, Sasquatch Stout en Hells Canyon Jalape? O Chile Beer. De taproom van de brouwerij is van donderdag tot en met maandag open voor het publiek en verkoopt blikken, dammen en een verscheidenheid aan merkartikelen. Live muziekuitvoeringen worden ook regelmatig gepresenteerd in de taproom.

201 Mission St, McCall, ID 83638, telefoon: 208-315-5472

6. Helderziende brouwerij


Clairvoyant Brewing Company is gevestigd in een voormalige autoreparatiewerkplaats in Boise en biedt een proeflokaal met een moderne industriële sfeer. De brouwerij is de eerste microbrouwerij van Boise in West End en streeft ernaar om te dienen als een gemeenschapsbijeenkomst waar goed opgevoede kinderen en huisdieren worden verwelkomd. Een verscheidenheid aan ambachtelijke brouwstijlen zijn beschikbaar op de tap, waaronder de Frog's Fix K? Ffee K? Lsch van de brouwerij, Blood Orange IPA, Chamomile Wit, Telepathy American Pale Ale en Coffee Brown Ale. Hoewel de taproom geen eigen eten serveert, zijn er de hele week door verschillende pop-ups met roterende foodtrucks beschikbaar. Publieke speciale evenementen omvatten een trivia league in de zomer die op woensdagavond wordt aangeboden.

2800 W Idaho St, Boise, ID 83702, telefoon: 208-996-0095

7. Cloud 9 Brouwerij


Cloud 9 Brewery is een nanobrouwerij in het hart van Boise die werd geopend in 2014, gericht op het maken van brouwsels gemaakt met lokaal geproduceerde, organische en duurzame ingrediënten. Elk klein batchbier wordt gebrouwen in batches van vier vaten tegelijk, waarbij klassieke brouwstijlen worden ontdekt die zijn gemaakt met unieke wendingen. Veel brouwsels benadrukken unieke fruit- en kruideningrediënten, zeldzamere Europese stijlen en regionale Amerikaanse IPA-varianten. Het restaurant van de brouwerij serveert een verscheidenheid aan klassieke Amerikaanse pubgerechten, waaronder cheeseburgers, macaroni en kaas, straat-taco's en hapjes. Het restaurant is dagelijks geopend voor lunch en diner en biedt acht tafels met zitplaatsen in de buitenlucht voor goed opgevoede huisdieren.

1750 W State St, Boise, ID 83702, telefoon: 208-336-0681

8. Crescent Brewery


Crescent Brewery heeft de bijnaam 'Cheers of Nampa' gekregen vanwege de relaxte, gastvrije sfeer van een gemeenschapsbijeenkomst. Het ontleent zijn naam aan het gelijknamige historische brouwbedrijf dat een van de oprichters van Nampa was, die zich voor het publiek openstelden in 1907 en zijn productie voortzetten via Verbod onder de naam Overland Beverage Company voordat de activiteiten in 1950 werden gesloten. Vandaag biedt de nieuwe brouwerij een verscheidenheid aan unieke brouwsels in Amerikaanse en Europese stijl, waaronder Altmaier Hefeweizen, Cherry Chocolate Porter, Highland Hammer Scotch Wee Heavy Ale, Skull Splitter Imperial Black IPA en Tilted Kilt Britse stijl Pale Ale.

1521 Front St, Nampa, ID 83651, telefoon: 208-461-3148

9. Daft Badger Brewing


Daft Badger Brewing is gehuisvest in de voormalige schilderstudio van mede-eigenaar Darrell Dlouhy in de binnenstad van Couer d'Alene. Tegenwoordig is het gebouw omgebouwd tot een brouwerij en restaurant van Dlouhy en mede-eigenaren Keith Bertram en Jake Capaul, met zitplaatsen binnen en buiten. Een verscheidenheid aan hop-forward en moutzware bieren worden het hele jaar door en seizoensgebonden aangeboden, waaronder de Red Letter Amber Ale van de brouwerij, Hoppypotamus Pale Ale, Josiah's Revenge Imperial Stout en Badger's Bounty IPA. Experimentele kleine batch ales worden ook periodiek aangeboden, inclusief imperiale en vat-verouderde variëteiten. Het full-service restaurantmenu van de brouwerij biedt een verscheidenheid aan huisgemaakte Amerikaanse gerechten, waaronder macaroni en kaas, broodjes, nacho's en hapjes.

1710 N 2nd St, Coeur d'Alene, ID 83814, telefoon: 208-665-9892

10. Edge Brewing Company


Edge Brewing Company brouwt een verscheidenheid aan traditionele Amerikaanse en Europese brouwstijlen met een unieke Pacific Northwest-rand. De brouwerij was de visie van een lokale gemeenschap van bierliefhebbers en biedt een verscheidenheid aan het hele jaar door en seizoensgebonden bieren, waaronder de vlaggenschip IPA, pils, cider en barnsteenstijlen en de Edge'ier-serie, die varianten op imperiale stijl benadrukt. Het Brewpub-restaurant, dat wordt beschouwd als de belangrijkste gastropub van de Treasure Valley, maakt een verscheidenheid aan Amerikaanse bargerechten gemaakt van lokale ingrediënten uit Idaho, waaronder regionaal geproduceerd vlees, kaas en producten. Menu-items zijn creatieve straattaco's, ambachtelijke hamburgers en een verscheidenheid aan unieke barvoorgerechten.

525 Steelhead Way, Boise, ID 83704, telefoon: 208-995-2979

11. Grand Teton Brewing Company


Grand Teton Brewing Company was de eerste moderne microbrouwerij van Wyoming bij de opening als de Otto Brothers 'Brewing Company in 1988 en wordt gecrediteerd voor het herstellen van de populariteit van de Europese kweker als een manier om onderweg van vers getapt bier te genieten. Sinds 200 opereert de brouwerij vanuit Victor, Idaho onder de huidige naam, en biedt een brouwhuis en een proeflokaal aan de voet van de Teton Pass. Het hele jaar door zijn de Sweetgrass American Pale Ale van de brouwerij, Teton Amber Ale, Teton Range IPA en Old Faithful Ale inbegrepen, terwijl seizoensaanbiedingen een zure serie en imperiale stout en IPA-varianten omvatten. Hoewel er geen eten wordt geserveerd in het proeflokaal, staat de seizoensgebonden Taste Buds Mobile Kitchen-voedseltruck regelmatig op het terrein en kunnen bezoekers hun eigen eten meenemen uit omliggende restaurants. Brouwerijtours worden dagelijks in de middag aangeboden op basis van beschikbaarheid van het personeel.

430 Old Jackson Hwy, Victor, ID 83455, telefoon: 888-899-1656

12. Highlands Hollow Brewhouse

Highlands Hollow Brewhouse is een lokale favoriet in de wijk North End in Boise, geëxploiteerd vanuit het voormalige Brass-lampengebouw door de oorspronkelijke bouwer, Nat Adams. De relaxte brewpub serveert een verscheidenheid aan ambachtelijke bieren op tap, waaronder de Fiegwild Pale Ale in Engelse stijl, hop-forward Hippie Shake Ale, Spoon Tongue Light Ale en Thunder Monkey Bitter. Er worden ook verschillende roterende seizoenskranen aangeboden, met nadruk op fruitingrediënten, imperiale varianten en seizoens- en vakantiesmaken. Het restaurantmenu van de brouwerij biedt een verscheidenheid aan informele Amerikaanse gerechten, waaronder hamburgers, pasta en unieke broodjes. Live muziek wordt op woensdagavond in de brouwerij getoond en catering is op verzoek beschikbaar voor speciale speciale evenementen.

2455 N Highlands Holw, Boise, ID 83702, telefoon: 208-343-6820

13. Idaho Brewing Company


Idaho Brewing Company is een bekroonde brouwerij in Idaho Falls bekend om zijn unieke handgemaakte ales en lagers, inclusief het hele jaar door aanbod zoals de Intimidation IPA, Maggie's Dog Slobber Brown Ale, Wolf's Oatmeal Stout en Highland Scotch Ale. De brouwerij maakt gebruik van een 10-vat-brouwsysteem en meer dan 200-gistingsvaten, waarbij op elk willekeurig moment een dozijn ambachtelijke bieren wordt getapt. Seizoensgebonden aanbiedingen zijn de Razz-Beary Wheat, Foxy Blonde Lager, Bad Badger ESB en Old Gray Wolf's Barleywine. Rondleidingen zijn beschikbaar in het proeflokaal van de brouwerij, dat uitkijkt over de Snake River en een verscheidenheid aan live muziekuitvoeringen organiseert. Binnen en buiten zitplaatsen wordt seizoensgebonden aangeboden.

775 S Capital Ave, Idaho Falls, ID 83402, telefoon: 208-534-7232

14. Laughing Dog Brewing


Laughing Dog Brewing beheert sinds 2005 zijn brouwerij en huisdiervriendelijke taproom en streeft ernaar de Ponderay-gemeenschap samen te brengen met de liefde voor uitstekend ambachtelijk bier. Het biedt bekroonde brouwsels van de tap en om te gaan, inclusief zijn Premium 219 Pilsner, een gouden medaille winnaar bij de 2011 North American Beer Awards. Andere aanbiedingen die het hele jaar door beschikbaar zijn, zijn de Huckleberry Cream Ale van de brouwerij, Pacific Northwest IPA en Alpha Dog Imperial IPA, terwijl seizoensgebonden onder meer porters met koffie en pecannasmaak zijn, beide NABA gouden medaillewinnaars. Met een jaarlijks speciaalreleasebier kunnen de brouwers van het bedrijf ook pronken met hun vaardigheden in het maken van unieke one-offs. De taproom van de brouwerij biedt een verscheidenheid aan openbare speciale evenementen, waaronder live muziekuitvoeringen, yoga-evenementen en live-uitzendingen van populaire sportevenementen.

805 Schweitzer Plaza Dr, Ponderay, ID 83852, telefoon: 208-263-9222

15. Mad Bomber Brewing Company


Mad Bomber Brewing Company is een veteraan-brouwerij opgericht door voormalig legerlid Tom Applegate dat werd opgericht in 2013 met een Kickstarter-campagne. De brouwerij is versierd met militaire uitrusting en memorabilia om een ​​gevoel van Amerikaanse trots en patriottisme bij de bezoekers van de taproom te wekken en verwelkomt de verhalen van collega-veteranen. Kenmerkende bieren zijn de Fatman IPA van de brouwerij en St. Nicholas Pale Ale, die 50% van alle opbrengsten van de verkoop aan het Wounded Warrior Project doneren. Andere populaire brouwsels zijn de Black Ops American Black Ale, MK-84 Porter, Powder Keg India Brown IPA en Project Classified American Brown Ale.

9265 N Government Way, Hayden, ID 83835, telefoon: 208-762-7343

16. Mad Swede Brewing Company


Mad Swede Brewing Company is opgericht door gepassioneerde thuisbrouwers Jerry en Susie Larson, die hun innovatieve brouwmethoden al meer dan 30 jaar perfectioneerden voordat ze hun eigen brouwerij opende. De brouwerij werkt met haar Vroom-thema taproom rond een filosofie van Gemytlig, een Duits woord dat een gevoel van saamhorigheid, sociale acceptatie en gemoedelijkheid oproept. Het hele jaar door brouwt van de tap zijn de Danegeld Golden Ale, Longship IPA, We Found the Village Burning Rye Wheat Ale en Naked Sunbather Nut Brown Ale, terwijl seizoensartikelen zich richten op imperiale en creatieve stevige smaken. Voor niet-bierdrinkers biedt de brouwerij ook een selectie van lokale wijnen, harde ciders en frisdranken. Brewhouse-tours worden periodiek aangeboden, samen met roterende pop-ups voor foodtrucks, trivia-avonden en live muziekuitvoeringen.

2772 S Cole Rd #140, Boise, ID 83709, telefoon: 208-922-6883

17. McCall Brewing Company


McCall Brewing Company serveert sinds 1994 handgemaakte ales op zijn McCall-brouwerij. De relaxte microbrouwerij en het restaurant serveren dagelijks lunch en diner en presenteren het open-formaat brouwhuis in het midden van de zithoek. Tot een dozijn van de bieren van de brouwerij worden op elk willekeurig moment getapt, waaronder de Mackinaw Red American Amber Ale, Overhung en Minimalist Bane IPA's, Hippie Hopped Pale Ale, Lemon Ginger Hefeweizen en Devious Intent Imperial Stout. Er wordt ook een breed scala aan creatieve Amerikaanse gastropub-gerechten geserveerd, waaronder ambachtelijke hamburgers, hapjes en voorgerechten met biefstuk en zeevruchten. Er worden zeven televisies met een groot scherm aangeboden, evenals zitplaatsen op het terras met uitzicht op het Payette-meer.

Adres: 807 N 3rd St, McCall, ID 83638, telefoon: 208-634-3309

18. North Idaho Mountain Brew, Ltd. Co.


North Idaho Mountain Brew, Ltd. Co. werd opgericht in 2008 en opende zijn City Limits Brew Pub in Wallace in 2011. De brewpub is gehuisvest in een voormalige historische opslagplaats en serveert een volledig menu met klassieke Amerikaanse gastropub-gerechten, waarbij alle items helemaal opnieuw worden bereid. Een verscheidenheid aan gezinsvriendelijke menu-opties zijn beschikbaar, waaronder glutenvrije en vegetarische sandwich- en voorgerechtkeuzes. To-go growler-vullingen zijn beschikbaar van de populaire bieren van de brouwerij, waaronder Baldy Blonde, Loft Honey Pale Ale, Idaho River Session Ale, Mountain Top Amber Ale, Blood Orange en Citra Peak IPA's en Pulaski Porter.

108 Nine Mile Rd, Wallace, ID 83873, telefoon: 208-556-1120

19. Payette Brewing Company


Payette Brewing Company werd in 2010 opgericht door voormalig ingenieur Mike Francis, die zijn brouwcarrière begon bij Schooner Exact Brewing in Seattle. De naam van het brouwbedrijf is een eerbetoon aan de Franse Canadese trapper en ontdekkingsreiziger Fran? Ois Payette, wiens legende in de hele Idaho-gemeenschap synoniem is geworden met de avontuurlijke geest en ruige buitenlucht van de staat. De taproom voor alle leeftijden verwelkomt goed opgevoede huisdieren en markeert roterende pop-ups met voedselvrachtwagens. Het hele jaar door en seizoensgebonden brouwsels verkrijgbaar van de tap zijn taart, licht, bleek, hoppig en donker bier, inclusief de Guava en Hibiscus Sour, Pioneer Pathway Lager, Rustler IPA, Rodeo Pale Ale en Pistolero Porter. Gratis rondleidingen door de brouwerij worden op zaterdag aangeboden, en periodieke vaatjes 4 Kause-evenementen komen ten goede aan lokale liefdadigheidsinstellingen.

733 South Pioneer Street, Boise, ID 83702, telefoon: 208-344-0011

20. Portneuf Valley Brewing


Portneuf Valley Brewing werd geopend in 1996 en blijft de enige brewpub van Pocatello, met een breed scala aan het hele jaar door en seizoensgebonden brouwsels, waaronder de Ligertown Lager, Twisted Stick Amber Ale, Belligerent Ass Nut Brown Ale en Midnight Satin Stout. De full-service keuken serveert creatieve Amerikaanse en Zuid-Westerse gerechten voor lunch en diner, waaronder unieke burrito's, wrap sandwiches en op bestelling gemaakte pizza's. Een uitgebreid wijnmenu is beschikbaar, met aandacht voor lokale en internationale aanbiedingen. Voedsel en kwekers zijn ook beschikbaar voor afhalen en bezorgen in de hele Pocatello-regio. De brewpub organiseert het hele jaar door een groot aantal openbare speciale evenementen, waaronder live muziekuitvoeringen, akoestische jam-sessies, DJ trivia-avonden en dansevenementen.

615 S. 1st Ave. Pocatello, ID 83201, telefoon: 208-232-1644

21. Ram Restaurant en brouwerij


Ram Restaurant and Brewery is een luxe herbergfranchise die oorspronkelijk werd geopend in Lakewood, Washington in 1971. Sinds 1995 ontvangen ales meer dan 100-medailles van prestigieuze nationale brouwwedstrijden zoals de North American Beer Awards en het Great American Beer Festival. Tegenwoordig heeft de keten meer dan 30-locaties in zeven staten, waaronder locaties in Boise en Meridian. Het informele, familiegerichte brouwerijrestaurant biedt het hele jaar door brouwsels zoals Big Red's Authentic IPA, Original Big Horn Hefeweizen, Total Disorder American Porter, Hometown Blonde Ale en Butt Face Signature Amber Ale. Menu-opties zijn onder andere barvoorgerechten, ambachtelijke hamburgers en een volledig glutenvrij menu.

709 E Park Boulevard, Boise, ID 83712, telefoon: 208-345-2929

22. Selkirk Abbey Brewing Company


Selkirk Abbey Brewing Company is een op België gerichte brouwerij die opereert vanuit Post Falls, met een tapkamer met een abdijthema gehuisvest in een gerenoveerd industrieel gebouw. Hoewel het productiebrouwhuis een groot 15-vatbrouwsysteem gebruikt, produceert het jaarlijks minder bier dan zijn capaciteit toelaat om elk brouwsel extra tijd en aandacht te geven om het best mogelijke bier te produceren. Kern- en seizoensbieren zijn de Chapel Belgian Witbier, Deacon Pale Ale in Belgische stijl, Infidel Imperial Belgian IPA, St. Augustine Rye Saison en Selkirk Grace Scottish Ale. Speciale brouwsels zijn onder andere een Celebration-serie, die zich richt op bier van een vat en stijlen zoals quads en tripels.

6180 E Seltice Way, Post Falls, Idaho 83854, telefoon: 208-292-4901

23. Wallace Brewing Company

Wallace Brewing Company is een samenwerking tussen inwoners van Wallace Dean Cooper, Rick Magnuson, Tony Zanetti en Chase Sanborn en werd geopend voor het publiek in 2009 nadat de oprichters de activiteiten van de Jergensen-brouwerij in Zuid-Californië hadden gekocht. De brouwerij wil hulde brengen aan de kleurrijke geschiedenis van het oude Westen van de stad, het brouwen van bordello en bieren met mijnthema, waaronder de Dirty Blonde Ale, Idaho Select Light Lager, Red Light Irish Red Ale en Jackleg Stout. De Orehouse Tasting Room is zeven dagen per week geopend voor het publiek en biedt pooltafels, backgammon, gigantische Jenga en bordspellen voor bezoekers. Een verscheidenheid aan merkartikelen is ook te koop in de gelagkamer.

610 Bank Street, Wallace, Idaho 83873, telefoon: 208-556-5600

24. Woodland Empire-brouwerij


Woodland Empire Brewery werd opgericht in 2014 door de voormalige Austin, Texas muzikant en thuisbrouwer Keely Landerman, die verhuisde naar Boise met haar man Rob om te profiteren van de minder verzadigde opkomende ambachtelijke bierscene van de regio Idaho. De brouwerij is uitgegroeid tot het produceren van 1,800 vaten per jaar, inclusief muziek en literatuur geïnspireerde ales zoals de Electric Warrior Oatmeal Stout, genoemd naar een album van rockers T.Rex, en de Return of the Rivers Porter, die hulde brengt aan een gedicht van auteur Richard Brautigan. Het proeflokaal is zeven dagen per week geopend, met distributie ook verkrijgbaar bij bars en slijterijen in een groot deel van de Pacific Northwest, inclusief Vancouver en Seattle.

1114 W Front St, Boise, ID 83702, telefoon: 208-426-0510