25 Beste Louisiana-Brouwerijen

De geschiedenis van het brouwen van bier in Louisiana gaat terug tot de bezetting van de regio als een Franse kolonie, met de opening van de brouwerij La Brasserie New Orleans in 1723. Gedurende de volgende twee eeuwen bloeiden opmerkelijke historische brouwerijen in de hele staat, inclusief de New Orleans Brewing Company, dat in 1890 werd gevormd als de fusie van zes spraakmakende regionale brouwerijen. Na de implementatie van het verbod daalde de bierindustrie van de staat, maar sinds de opening van Abita Brewing Company in 1986 heeft deze een revitalisering ondergaan. Vandaag de dag is de thuisbasis van meer dan drie dozijn brouwerijen en brouwerijen, rangschikken het 36e in de natie voor ambachtelijke brouwerijen per hoofd van de bevolking.

1. Koninklijke brouwerij New Orleans


Royal Brewery New Orleans was de visie van kunstenaar Raymond Pumilia, die halverwege 1990 begon met thuisbrouwen. De brouwerij werd geopend voor het publiek in het voorjaar van 2017 en bevindt zich in de buurt van Lakefront Airport in New Orleans en South Shore Harbor. De kenmerkende Culicidae American Pale Ale wordt afgetapt bij een aantal lokale restaurants en bars in de omgeving van New Orleans. Andere brouwsels zijn onder meer de exclusieve Fruit Fly American Special Bitter Ale, Bug Leight Session Steam Lager, Termite Loger California Common en Chevelle Diablo Porter. Housemade ginger ale wordt ook getapt in de taproom van de brouwerij, die op zaterdag en zondag voor het publiek toegankelijk is.

7366 Townsend Place, gebouw B, New Orleans, LA 70126, telefoon: 504-415-8444

2. Southern Craft Brewing Co.


De naam Southern Craft Brewing Co. is bedoeld om de unieke Zuid-ethiek, gastvrijheid en lokale activiteiten te benadrukken, die ingrediënten gebruiken zoals authentieke Louisiana-honing en Carolina-mout. Het werd opgericht door vrienden en thuisbrouwers Joe Picou en Wes Hedges, die werden geïnspireerd om een ​​microbrouwerij te openen na hun succes op de 2011 National Homebrew Competition. Vlaggenschipbrouwsels die worden aangeboden, zijn onder andere de Red Stick Rye van de brouwerij, Pompous Pelican Smooth-Drinking Double IPA en Swamp Sting Louisiana Honey Light American Ale, terwijl seizoensbrouwsels de seizoensgebonden Citeaux Coffee Oatmeal Stout zijn, met bonen van lokale Cafeciteaux Coffee. Het proeflokaal van de brouwerij is open van donderdag tot zaterdag, met rondleidingen op bepaalde tijden.

14141 Airline Hwy #4J, Baton Rouge, LA 70817, telefoon: 225-663-8119

3. De binnenplaatsbrouwerij


De Courtyard Brewery was de eerste nanobrouwerij van New Orleans bij de opening van 2014, opgericht door Lindsay Hellwig en Scott Wood. Het biedt 19-kranen in de gelagkamer van Erato Street, die op woensdag tot en met zaterdag geopend is voor het publiek. De opmerkelijke bieren van de brouwerij zijn Blanche de Orleans Witbier, People Power American Wheat, Blithe Spirit Saison, Unorthodox Interpretations Belgian Blonde Ale en Join the Parade and On A Spaceship Something American IPA's. Bieren met gemengde gisting worden ook aangeboden, samen met een aantal roterende kranen van top regionale en nationale ambachtelijke brouwerijen zoals New Belgium, Lagunitas en Ballast Point Brewing Company.

1020 Erato St, New Orleans, LA 70130

4. Brieux Carre Brewing Co.


Brieux Carr? Brewing Co. maakt unieke New Orleans-bieren die de eclectische sfeer en laissez-faire-geest weerspiegelen. De brouwerij is gespecialiseerd in het maken van unieke eenmalige recepten met ongebruikelijke ingrediënten, met brouwsels die wekelijks worden geroteerd in de zeven-op-een-week taproom. Het werd geopend in 2017 door Robert Bostick in de Marigny-wijk van de stad en toont een fullservicelocatie van het Barbecue-restaurant van Brüger. Eerdere brouwsels zijn onder meer zijn Random Book Quote Mango American IPA, Barnyard Circus Folk Saison, Costumes Encouraged New England-style IPA, Notice Me Senpai Robust Porter en I Am a Donut Berliner Weisse. Er is een jaarlijkse Brieuxminati Club beschikbaar die ledenvoordelen biedt, zoals korting op de vulling van kweekvruchten, exclusieve brouwsels en uitnodigingen voor de jaarlijkse ledenpartij van de brouwerij.

2115 Decatur St, New Orleans, LA 70116, telefoon: 504-304-4242

5. Covington Brewhouse


Covington Brewhouse is een brouwerij in het historische centrum van Covington, die wordt geëxploiteerd vanuit het voormalige Alexius Bros. Hardware-gebouw. Het werd oorspronkelijk geopend in 2005 door Fritz Schroth onder de naam Heiner Brau en was de derde brouwerij van Louisiana na het verbod, na de opening van Abita Brewing Company en Crescent City Brewhouse. Tegenwoordig biedt het een openbare ruimte die gemeenschapsevenementen organiseert, zoals de jaarlijkse Rockin 'the Rails livemuziekserie. Het hele jaar door brouwt zijn Bayou Bock, Strawberry Ale, Anonymous IPA en Pontchartrain Pilsner, terwijl seizoensgebonden een Spring Pale Ale, een Rock and Roll Summer Farmhouse Ale, een Electric Porter en een speciale Rock Star-serie zijn.

226 E Lockwood St, Covington, LA 70433, telefoon: 985-893-2884

6. Crying Eagle Brewing Company


De naam Crying Eagle Brewing Company is een vertaling van de inheemse Atakapa-term Quelqueshue, die ook werd gebruikt bij de naamgeving van de Calcasieu-rivier in de regio. De brouwerij werd geopend in 2016 door Eric Avery en biedt een 1,500-vierkante voet brouwerij en biertuin die open is voor het publiek van woensdag tot zaterdag, met openbare rondleidingen aangeboden op vrijdag- en zaterdagmiddagen en -avonden. Vlaggenschipbrouwsels zijn onder meer de Pistol Bridge Porter, Louisiana Lager, Ready to Mingle Belgian-style Single en Hop Blooded IPA, terwijl speciale bieren een seizoensgebonden Strawberry Rye en een Calcasieu Common Ale zijn. Lichte pubmaaltijden worden geserveerd in de Bistro at Crying Eagle, inclusief pizza's, panini-sandwiches en hapjes.

1165 E McNeese St, Lake Charles, LA 70607, telefoon: 337-990-4871

7. Flying Heart Brewing


Flying Heart Brewing is een Shreveport-brouwerij in het historische brandweerstation nummer zes van de oude binnenstad van Bossier City. Het werd geopend in 2015 door paren en vrienden Ben en Elizabeth Pattillo en Ben en Leah Hart en biedt een nieuwe pizzakeuken en pub, waar unieke handgemaakte pizza's worden geserveerd die zijn ontworpen om te combineren met de bieren van de brouwerij. Het hele jaar door vlaggenschepen zijn de Louisiana Amber Ale van de brouwerij, Milk Maid Stout, Firehouse Blonde, Six of Hearts Golden Ale, Black Heart Ale en Barrel 52 Robust Porter, met seizoensgebonden aanbiedingen die periodiek beschikbaar zijn op de tap. Er worden ook ambachtelijke cocktails geserveerd, samen met een brede selectie heerlijke wijnen en likeuren. Periodieke openbare speciale evenementen zijn onder meer livemuziek en likeurproeven.

700 Barksdale Blvd, Bossier City, LA 71111, telefoon: 318-584-7039

8. Flying Tiger-brouwerij


Flying Tiger Brewery was de visie van zakenpartners Robert Brewer, David Johnson, Brooks Hamaker en James Simpson en is een verwijzing naar het beroemde vliegende squadron uit de Tweede Wereldoorlog, dat banden heeft met de regio Monroe via zijn voormalige commandant, een oude bewoner van het gebied . De informele taproom werd geopend voor het publiek in 2011 en biedt weekendrondleidingen, live muziekuitvoeringen en roterende pop-ups met foodtrucks. Er is ook een biertuin in de openlucht, die op woensdag tot en met zaterdag geopend is. Vier het hele jaar door vlaggenschipbieren worden gebrouwen, waaronder de Man at Arms Amber Ale, Burma Blonde pils, Heroic Hops IPA en alleen-stikstof stikstofmelk Stout.

506 N 2nd St, Monroe, LA 71201, telefoon: 318-547-1738

9. Gnarly Barley Brewing


Gnarly Barley Brewing was de visie van thuisbrouwers Zac en Cari Caramonta, die hun reputatie verwierven in de ambachtelijke bierscene van Louisiana na hun verschijning op het 2011 New Orleans op Tap Beer Festival. De 14,000-vierkante voet brouwerij, die werd geopend in 2014, is genoemd als een van de snelst groeiende brouwerijen van het land en ontving de prestigieuze 2017 Louisiana Lantern Award voor uitmuntendheid in productie. Het biedt een gezinsvriendelijke en hondvriendelijke open ruimte in de buitenlucht met uitzicht op de activiteiten van de brouwerij die open is voor het publiek op vrijdag en zaterdag, met periodieke rondleidingstijden. Vlaggenschipbieren zijn onder andere Catahoula Common van de brouwerij, Radical Rye-PA, Korova Milk Porter en Jucifer IPA in New England-stijl.

1709 Corbin Rd, Hammond, LA 70403, telefoon: 985-318-0723

10. Geweldig vlot brouwen


Great Raft Brewing is een Shreveport-brouwerij die werd geopend door Andrew en Lindsay Nations in 2013, waarmee het de eerste moderne microbrouwerij van de stad is sinds het tijdperk van het verbod. Het biedt het hele jaar door drie vlaggenschepen, waaronder de Southern Drawl Pale Lager, de Redelijk Corrupte Black Lager en de Commotion Pale Ale. Seizoensgebonden en kleine batch brouwsels zijn onder meer de Make Believer Session IPA, Born In A Barn Belgian Saison, Grace en Grit Double IPA, en verschillende recente samenwerkingen met Washington, DC's Bluejacket Brewery. Het proeflokaal is alleen toegankelijk voor volwassenen en biedt rondleidingen op zaterdagmiddag en verkoopt van woensdag tot en met zaterdag dammen en blikjes en flessen.

1251 Dalzell St, Shreveport, LA 71104, telefoon: 318-734-9881

11. New Orleans Lager & Ale (NOLA) Brouwen

New Orleans Lager & Ale (NOLA) Brewing was de visie van Kirk Coco, die werd geïnspireerd om een ​​microbrouwerij in New Orleans te openen naar aanleiding van 2005's orkaan Katrina. Coco richtte samen met de voormalige brouwerij van Dixie Brewing Company Peter Caddoo de brouwerij op in 2007 en begon zijn vlaggenschip NOLA Blonde en NOLA Brown Ales te verkopen. Vandaag heeft de brouwerij een taproom in Tchoupitoulas Street die zeven dagen per week open is voor het publiek en elke vrijdag gratis brouwerijtours aanbiedt. Het serveert zijn kenmerkende ales van de tap en om te gaan, inclusief zijn 7th Street Lemon Basil Wheat-bier, Revivalists American Pale Ale, Hoppyright Infringement Imperial IPA en Green Wave Krystallweizen. Eten wordt geserveerd door de barbecue van McClure en openbare speciale evenementen zijn wekelijkse Tap Room Yoga-evenementen op maandagavond.

3001 Tchoupitoulas St, New Orleans, LA 70115, telefoon: 504-896-9996

12. Ouachita Brewing Company


Ouachita Brewing Company werd opgericht door homebrewer Heath Lord, die in de late 2000s oude brouwstijlen bestudeerde in Duitsland, Frankrijk en België voordat hij begon te concurreren in de thuisbrouwscène van de regio in 2012. Bij de opening van 2016 werd de brouwerij de eerste brouwerij met licentie in Noordoost-Louisiana. Het brouwt het hele jaar door aanbiedingen zoals de DeltaPils Bohemian Pilsner, Conflicted Coffee Porter, Petticoat Rebellion Pale Ale en LouisiAmber American Amber Ale, samen met slimme seizoensaanbiedingen zoals de Grab 'Em By the Trumpkins Pumpkin Pie Cream Ale. De gelagkamer is open van donderdag tot en met zaterdag en organiseert openbare speciale evenementen, waaronder evenementen in samenwerking met partnerorganisaties van de gemeenschap.

95 S Railroad Ave, West Monroe, LA 71291, telefoon: 318-387-9816

13. Parish Brewing Co.


Parish Brewing Co. is de op één na grootste brouwerij van Louisiana, gelegen in Broussard in het hart van Cajun Country. De brouwerij was van de ene op de andere dag een succes voor haar Canebrake Louisiana Wheat Ale, die tot aan de 2012-opening van haar nieuwe brouwerij-installatie een aanzienlijk hogere vraag bleef dan haar productiecapaciteit. Tegenwoordig maakt het ook een grote verscheidenheid aan IPA's, waaronder de Bloom en Nova Vert-sapbom-IPA's en de Ghost in the Machine Double IPA. Andere bieren zijn de Envie American Pale Ale, South Coast Session Amber Ale en Reve Coffee Stout. Een speciale reserveserie biedt brouwerijen op vat-leeftijd, terwijl beperkte releases focussen op dry-hopped ales en imperiale varianten van de vlaggenschepen van de brouwerij. De kindvriendelijke en hondvriendelijke taproom is van maandag tot en met zaterdag geopend voor het publiek en biedt op zaterdag de hele middag brouwerijtours.

229 Jared Dr, Broussard, LA 70518, telefoon: 337-330-8602

14. Parleaux Beer Lab


Parleaux Beer Lab is een bestemming microbrouwerij en gelagkamer in de Bywater-buurt van New Orleans, toegewijd aan het creëren van hoogwaardige kleine batch ales in een verscheidenheid aan iconische brouwstijlen. De brouwerij streeft ernaar de eclectische creatieve geest van de thuisstad vast te leggen, door constant seizoensgebonden experimentele bieren te maken. Populair aanbod omvat de Foggy Glasses New England-stijl IPA, The Sun stelt ook West Coast IPA, Strange Charm Sour IPA en Bass Clef Gulf Coast IPA in, samen met donkerdere bieren zoals Tiramisu Imperial Stout en Philosopher's Stone Czech Dark Lager. De gezinsvriendelijke gelagkamer is van donderdag tot en met maandag geopend voor het publiek, met doordeweekse happy hour-prijzen. Roterende pop-ups voor voedselvrachtwagens worden ter plaatse gehost, samen met brouwerijtours en een verscheidenheid aan openbare speciale evenementen.

634 Lesseps St, New Orleans, LA 70117, telefoon: 504-702-8433

15. Port Orleans Brewing Co.


Port Orleans Brewing Co. werd geopend door voormalig voetballer Zach Strief en heeft tot doel bieren van hoge kwaliteit te produceren die zeer smaakvol en drinkbaar zijn. De activiteiten van de brouwerij bevinden zich onder de zeespiegel in New Orleans en bieden een gezinsvriendelijke openbare proeflokaalfaciliteit met een hondvriendelijke patio. Vlaggenschipbrouwsels zijn de Riverfront Lager van de brouwerij, Storyville IPA, Slack Water Brown Ale, Royaltea Pale Ale, Ella Pilsner en Blonde Ale van Sean Payton, gebrouwen ter ere van de hoofdcoach van New Orleans Saints. Het Stokehold Restaurant van de brouwerij biedt een verscheidenheid aan kleine, met bier gepaarde borden en deelbare voorgerechten, waaronder op de Golf geïnspireerde favorieten zoals garnalentoost en schuifregelaars voor langoesten.

4124 Tchoupitoulas St, New Orleans, LA 70115, telefoon: 504-266-2332

16. Red River Brewing Company


Red River Brewing Company was de eerste lokale brouwerij van Shreveport sinds het verbodstijdperk, opgericht in 2012. De brouwerij is vooral bekend om zijn vlaggenschip Hay Ryed Louisiana Rye Pale Ale, dat hulde brengt aan de rijke jazz- en bluesmuziekgeschiedenis van de regio. Andere opvallende bieren zijn Bragg Peak Belgian Strong Pale Ale, Captain's American Porter, Heliopolis Munich Helles Lager en Napoleonic Code Berliner Weisse. Sinds 2017 beheert de brouwerij de Fat Calf Boucherie, een gastropub in Britse stijl met Louisiana-flair onder leiding van chef-kok Anthony Felan. Deelbare borden en ambachtelijke broodjes worden gemarkeerd, samen met een volledig kindermenu en een wijn- en sterke dranklijst. Taproom-evenementen omvatten een boeken- en brouwboekclub, taproom trivia-avonden en yoga op tap-evenementen.

1200 Marshall St #500, Shreveport, LA 71101, telefoon: 318-317-4110

17. Tweede lijn brouwen


Second Line Brewing bevindt zich in de wijk Mid-City van New Orleans en ontleent zijn naam aan de traditie van tweedelijnsparades in de stad, die teruggaan op eeuwenoude jazzbegrafenistradities en populaire lokale evenementen zijn voor een aantal speciale gelegenheden. De brouwerij staat bekend om zijn duurzame werkwijzen, waaronder de samenwerking met Local Cooling Farms om gebruikte granen opnieuw te gebruiken. Het hele jaar door brouwt zijn Batture Blonde Ale, Route 47 Red IPA, West Coast IPA en A Saison Named Desire. De gezinsvriendelijke en huisdiervriendelijke biertuin is zeven dagen per week geopend voor het publiek en dient als een ontmoetingsplek voor de lokale gemeenschap, waar verschillende openbare speciale evenementen worden georganiseerd.

433 N Bernadotte St, New Orleans, LA 70119, telefoon: 504-248-8979

18. Tin Roof Brewing Co LLC


Tin Roof Brewing Co LLC is de grootste ambachtelijke brouwerij van Baton Rouge, gelegen nabij de Louisiana State University. De brouwerij is gestart door twee jeugdvrienden in 2010 en biedt een gelagkamer die open is voor het publiek van dinsdag tot en met zondag. Vlaggenschipbieren zijn de Uber Froot Blackberry Berliner Weisse, Voodoo American Pale Ale, Tin Roof Blonde Ale en Juke Joint American IPA, terwijl seizoensaanbiedingen zijn Parade Ground Coffee Porter, Gameday Session IPA en Bayou Bengal Pale Lager, die officieel is gelicentieerd voor het brouwen tijdens het voetbalseizoen van de universiteit. Openbare speciale evenementen in de brouwerij zijn wekelijkse Yoga on Tap-evenementen en brouwerijtours, die op zaterdagmiddag worden aangeboden.

1624 Wyoming St, Baton Rouge, LA 70802, telefoon: 225-377-7022

19. Stedelijke Zuid-brouwerij


Urban South Brewery is opgericht door Jacob Landry en streeft ernaar Europese Europese stijlen te combineren met nieuwe Amerikaanse technieken en een unieke creatieve flair in New Orleans. De kindvriendelijke taproom is zeven dagen per week geopend voor het publiek, met openbare brouwerijtours die het hele weekend worden aangeboden. Het hele jaar door brouwt zijn Charmant Wit, Holy Roller IPA, Paradise Park American Lager, Coop'd Up Farmhouse Ale en 2nd Set Pilsner, terwijl seizoensstijlen zich richten op fruit-forward stijlen en dry-hopped IPA-varianten. Een verscheidenheid aan openbare speciale evenementen worden aangeboden in de brouwerij, waaronder roterende pop-ups voor foodtrucks, trivia-evenementen, bierrelease-feesten en sportevenementen.

1645 Tchoupitoulas St, New Orleans, LA 70130, telefoon: 504-267-4852

20. Wayward Owl Brewing Company


Wayward Owl Brewing Company is opgericht door Lafayette, Justin Boswell, die na een succesvolle brouwcarrière in Seattle terugkeerde naar de regio New Orleans. De brouwerij biedt een openbare proefruimte in het historische Gem Theatre, dat werd geopend in 1951 als het laatste gescheiden Afrikaans-Amerikaanse theater in de regio. In 2011 werd het gebouw aangewezen als een stadsoriëntatiepunt door de commissie voor historische monumenten van New Orleans. Het proeflokaal is zes dagen per week geopend voor het publiek en serveert brouwsels van de tap en onderweg, inclusief het vlaggenschip van de brouwerij Clean Slate IPA, Tawny Twit English Pale Bitter, Scops Scotch Ale, The Grind Brown Ale en Privateer Pale Ale. Roterende foodtrucks worden ter plaatse aangeboden, samen met biersnacks verzorgd door de brouwerij. Bezoekers kunnen ook hun eigen bezorging bestellen bij een aantal lokale restaurants of hun eigen eten meenemen naar de gelagkamer.

3940 Thalia St, New Orleans, LA 70125, telefoon: 504-827-1646

21. Abita Brewing Company


Abita Brewing Company werd opgericht in 1986 en is tegenwoordig de beste ambachtelijke brouwerij van de staat geworden, die jaarlijks meer dan 151,000 vaten bier met kleine batches produceert in zijn brouwerij in Covington. Alle conserveringsmiddelenvrije brouwsels zijn vervaardigd met puur artesisch water uit het nabijgelegen Abita Springs, met veel nadruk op unieke fruitsmaken. De brouwerij is nationaal bekend geworden vanwege het hele jaar door brouwsels, zoals de Purple Haze Raspberry Lager, Big Easy IPA en Strawgator Strawberry Harvest Lager. Beperkte editie en seizoensgebonden bieren zijn Christmas Ale, Creole Cream Ale en Mardi Gras Bock, terwijl ambachtelijke niet-alcoholische frisdranken zijn Pecan Pie Soda, Vanilla Cream Soda en Abita Root Beer. Het bezoekerscentrum en de taproom bieden zeven dagen per week rondleidingen, terwijl de full-service Abita Brewpub een verscheidenheid aan unieke Amerikaanse gerechten serveert.

166 Barbee Road, Covington, LA 70433, telefoon: 985-893-3143

22. Bayou Teche Brouwen

Bayou Teche Brewing werd opgericht in 2009 door de broers Byron, Dorsey en Karlos Knott en wordt beïnvloed door de ervaringen van Karlos tijdens een zesjarige uitzending in West-Duitsland. Na zijn terugkeer wilde Knott een microbrouwerij maken die bier in ouderwetse stijl zou creëren, speciaal ontworpen om te combineren met klassieke Cajun-gerechten. Toen het werd geopend, was de brouwerij ondergebracht in een omgebouwde treinwagon, maar vandaag is het uitgegroeid tot een volledige boerderijbrouwerij met een gelagkamer die zeven dagen per week open is. Innovatieve brouwsels zijn de La 31-serie van de brouwerij, waar bieren worden tentoongesteld zoals de Acadia Farmhouse Ale, Swamp Thing IPA, Cocodrie Double Dry-Hopped IPA en Walking Dead Coffee Kolsch. Brouwerijtours worden op zaterdagmiddag aangeboden en Cajun-jamsessies worden elke zondag georganiseerd.

1106 Bushville Hwy., Arnaudville, LA 70512, telefoon: 337-754-5122