6 Beste Hawaii-Wijnhuizen

Wijnliefhebbers zijn vaak verrast om te ontdekken dat er wijnmakerijen in Hawaii zijn, maar zijn dolblij om de wijngaarden te verkennen, de wijnen te proeven en unieke producten van de Hawaiiaanse bodem en het klimaat te ervaren. Teelt van wijnstokken op de Hawaiiaanse eilanden is mogelijk op de hogere hoogten van de vulkanische bergkammen en bergen. De belangrijkste druif die op de eilanden wordt geteeld, is de Symfonie-druif. Naast druivenwijnen, produceren de meeste wijnhuizen ook wijnen gemaakt van lokaal fruit en bessen, vooral ananas. Er zijn slechts drie commerciële wijnhuizen op de eilanden.

1. MauiWine


MauiWine is een commercieel wijnhuis dat wijn produceert van de druiven die zijn geteeld op hun prachtige, schilderachtige 23-acre-wijngaard in de regio Ulupalakua op de hellingen van de vulkaan Haleakala. Ze maken ook tropische wijnen van de beroemde Hawaiiaanse Maui Gold-ananas die in Upcountry Maui worden geteeld. MauiWine heeft een charmant proeflokaal in het King's Cottage, dat werd gebouwd in 1874 voor de bezoeken van koning Kalakaua, laatste koning van Hawai'i. Tijdens de rondleiding door de wijnmakerij en het historische terrein worden gasten uitgenodigd om in dezelfde voetsporen te treden als royalty's en de lokale cowboys die het land bewerken. Het wijnhuis maakt en bottelt mousserende, druif-, ananas- en frambozendessertwijnen.

14815 Piilani Hwy, Kula, HI 96790, telefoon: 808-878-6058

2. Nani Moon Meadery


Nani Moon Meadery and Tasting Room is de enige producent van mede- of honingwijn in Hawaii. Mead wordt met de hand gemaakt van lokaal geproduceerde honing, kruiden en fruit, zonder chemische additieven zoals sulfaten te gebruiken. Het is 100 procent natuurlijk en 100 procent Hawaiiaans. Elke variëteit van de Nani Moon-collectie heeft een unieke smaak die het Hawaiiaanse klimaat weerspiegelt en een aanvulling vormt op de keuken van Hawaï. Mead wordt beschouwd als de oudste alcoholische drank ter wereld, maar Nani Moon ontwerpt het opnieuw voor moderne veeleisende klanten met moderne technologie. Al hun producten zijn verkrijgbaar bij de Nani Moon Meadery, hun proeflokaal in Kapaa, en bij betere winkels in heel Hawaï.

4-939 Kuhio Hwy D, Kapaa, HI 96746, telefoon: 808-651-2453

3. Oeno wijnmaken


Oeno Winemaking is het enige wijnhuis van Oahu. Oeno gebruikt ingrediënten - al geplette druiven - geïmporteerd uit de wereldberoemde druiventeeltregio's. Ze maken hun eigen mix en fermenteren deze in hun wijnmakerij in Kailua. Het resultaat is een heerlijk soepele wijn die geschikt is voor elke gelegenheid. Oeno biedt zijn klanten de mogelijkheid om hun eigen gepersonaliseerde flessen wijn te maken en zelfs hun eigen label te maken. Ze komen eerst wijn proeven bij Oeno en beslissen welke wijn ze willen hebben. Nadat ze hun bestelling hebben geplaatst, moeten ze geduldig maximaal zes weken wachten, afhankelijk van de wijn, omdat deze gist in de temperatuurgeregelde gistingsruimte van het wijnhuis. Zodra de wijn klaar is en het label is ontworpen, is het tijd om de wijn te bottelen. Het is leuk om er een feest van te maken met vrienden, familie of collega's. Samen mogen ze de flessen vullen, kurken en de etiketten opplakken.

26 Hoolai St, Kailua, HI 96734, telefoon: 808-263-6366

4. Volcano Winery


Volcano Winery is een van de slechts drie commerciële wijnhuizen in Hawaii en de eerste wijnmakerij die op het Big Island is gesticht. Gelegen in de stad Volcano, bijna op de top van de actieve vulkaan Kilauea, op een breuklijn in de buurt van Mauna Loa, maakt het wijnhuis verschillende wijnen van de Symphony-druif geteeld in hun wijngaard en fruitwijnen van guavefruit en jaboticaba-bessen in de omgeving. Hun Symphony Mele-wijn won de gouden medaille in 2004 bij de Finger Lakes International Wine Competition. The Volcano Winery heeft een proeflokaal in het paradijs op het grote eiland. De meeste vulkaanwijnen, zoals pinot grigio, pinot noir, macadamia-notenwijn en theewijn, zijn verkrijgbaar bij de betere winkels op alle Hawaiiaanse eilanden.

35 Piimauna Dr, Volcano, HI 96785, Telefoon: 808-967-7772

5. Hali'imaile distilleerderij tour & proeflokaal


Hali'imaile Distilling Company werd opgericht in 2010 op de hellingen van Haleakala, tussen de weelderige suikerrietvelden. Ze produceren authentieke, lokaal gemaakte, handgemaakte, Hawaiiaanse sterke dranken. Al hun gedistilleerde dranken zijn gemaakt met lokale ingrediënten en worden gedistilleerd in kleine hoeveelheden, met behulp van hun unieke stills. Elke stap van het destillatieproces is uniek en wordt in eigen huis ontworpen. Als ze eenmaal zijn gedistilleerd, worden hun geesten gemengd met puur Hawaiiaans bronwater. Hali'imaile distilleerderij is beroemd om hun Pau Maui Vodka, Fid Street Gin, Paniolo Whisky en Mahina Rum. Bezoekers zijn van harte welkom om de distilleerderij te bezoeken en hun bekroonde geest te proeven. Reserveren is aan te bevelen.

883 Haliimaile Rd, Makawao, HI 96768, telefoon: 808-633-3609

6. Hawaii Sea Spirits Organic Farm and Distillery


Hawaii Sea Spirits Organic Farm and Distillery ligt op Maui op de hellingen van de vulkaan Haleakala en staat bekend om het maken van de bekroonde Ocean Organic Vodka. Hun wodka is 100% USDA biologisch gecertificeerd en is de enige wodka ter wereld gemaakt van organisch suikerriet, geteeld op hun boerderij en gemengd met mineraalwater van het eiland. Ocean Vodka is gemaakt met behulp van verantwoorde landbouwtechnieken en milieuvriendelijke werkwijzen en is de best verkochte wodka in Hawaii. Bezoekers worden uitgenodigd om hun faciliteit, de biologische boerderij, het bottelcentrum, de binnenplaats voor het bemonsteren van producten en de Martini-tuin met Kula-lavendel, passievrucht, ananas en aardbeien te bezichtigen.

4051 OmaopioS Rd #1, Kula, HI 96790, Telefoon: 808-877-0009