De Landkat In Portland, Of

The Country Cat Dinner House & Bar is een nieuw Amerikaans restaurant dat eigendom is van en wordt beheerd door man en vrouw Adam en Jackie Sappington. Adam is een autodidactische professionele slager wiens tarieven seizoensgebonden en lokaal geteelde producten bevatten. Jackie is een van de populairste patissiers van de stad, bekend om haar delicate desserts. Het man-en-vrouw-duo tovert verse Zuid-geïnspireerde gerechten in hun droomrestaurant, The Country Cat, dat werd geopend in april 2007.

Adam en Jackie Sappington

Adam en Jackiefell verliefd terwijl ze werkten in Portland's Wildwood Restaurant in 1995 en het duo trouwde in het jaar 2000. Het echtpaar lanceerde een tweede locatie van The Country Cat, op Portland International Airport, en bezit ook The Calico Room, een multifunctionele evenementenruimte op slechts twee deuren verwijderd van de Country Cat van Montavilla. Het echtpaar debuteerde ook met hun eerste kookboek Heartlandia: Heritage Recepten uit The Country Cat. Adam en Jackie hebben een serie van drie stijlvolle en functionele schorten ontworpen die geschikt zijn voor de slager, bakker en bistrochef.

Openingstijden van het restaurant

The Country Cat Dinner House & Bar is 7 dagen per week geopend en serveert brunch en diner. Het restaurant serveert elke avond zondag tot en met donderdag van 5: 00pm tot 9: 00pm en op vrijdag en zaterdag is het diner van 5: 00pm tot 10: 00pm. Brunch wordt elke dag geserveerd van 9: 00am tot 2: 00pm.

menu

· Diner - snacks, kleine borden, iets voor de bijgerecht, en voorgerechtvariëteiten zoals wortel-ricotta ravioli, pan-aangebraden forel, pan-aangebraden zalm, rode wijn gestoofd rundvlees, The Country Cat's Whole Hog en dubbele kaasburger

· Brunch - voorgerechten, ontbijtproducten, gietijzeren koekenpan gebakken kip, kindermenu, dagschotels en lunchproducten zoals gebakken kipbiefstuk, sandwich met gerookte biet, dubbele kaasburger en sandwich met gegrilde kaas en gerookte tomatensoep

· Toetje - een trio van pudding, cheesecake in een pot, bloedsinaasappelsorbet, Mom's Chocolate Cake, honing-knapperige appelkruimeltaart, Virgil's root beer of cream frisdrank

Reserveringen

De Country Cat neemt reserveringen aan voor feesten die uit 4 of meer gasten bestaan. Dine-in reserveringen kunnen worden gemaakt via een telefoontje door rechtstreeks naar het restaurant te bellen. Het restaurant biedt ook online reserveringen aan, mogelijk gemaakt door de OpenTable-applicatie, beschikbaar op de website van het restaurant. Het restaurant accepteert geen reserveringen die via e-mail zijn gemaakt.

Privé-evenementen

Alle soorten privé-evenementen worden georganiseerd in The Calico Room, twee deuren lager dan The Country Cat. De 1,200-vierkante voet Calico Room is geschikt voor 35-gasten voor een zittend evenement en 60-gasten voor een staande receptie. Eten serveren opties omvatten buffet of familie-stijl.

Gebroken Cleaver Store

Broken Cleaver is een online winkel met kenmerkende kleding voor koks ontworpen door chef-koks Adam en Jackie zelf. De kledinglijst bevat een slagersschort, bakkersschort, bistroschort en een heren- en damesshirt. De online winkel biedt ook cadeaubonnen en ondertekende exemplaren van Heartlandia het eerste kookboek van Adam en Jackie, met erfgoedrecepten uit The Country Cat uit Portland.

Adres

The Country Cat, 7937 SE Stark, Portland, Oregon 97215, website, telefoon: 503-408-1414

Terug naar: Romantische restaurants in Portland, Oregon