Falora Pizza & Espresso In Tucson, Az

Falora Pizza & Espresso is een stijlvolle pizzeria die eigendom is van Ari Shapiro en ligt in het centrum van Tucson, AZ. De pizzeria zit vol met vintage charme, van de houtgestookte handgemaakte pizza's tot de enige muziekbron van het restaurant, een vintage stereo. De pizzeria maakt 13-inch pizza's in Napolitaanse stijl dagelijks vers met de traditionele Caputo-bloem. Elke dag worden er gastronomische taarten, gastronomische salades, voorgerechten, bieren en wijnen geserveerd.

Houtgestookte Oven

De pizza's van Falora worden gebakken in een handgebouwde Napoli-steenoven die alleen wordt gevoed door lokaal pecannotenhout. De bakstenen oven werd gebouwd door Stefano Ferrara, een vakman van de derde generatie in Napels. De oven brandt op 700 graden Fahrenheit en kookt een pizza in ongeveer 2 tot 3 minuten.

Pizza's in Napolitaanse stijl

De pizzabodem is gemaakt van langzaam gefermenteerde geïmporteerde Italiaanse Caputo 00-bloem, beschouwd als vrij van additieven en met lagere gluten dan de meeste meel. De unieke korst in combinatie met verse ingrediënten van de boerderij geeft Falora-pizza's een authentiek Napolitaans gevoel. Een 13-inch pizza bestaat uit 6-plakjes - perfect om een ​​volledige maaltijd voor één te maken of kan worden gedeeld tussen twee personen in combinatie met een salade.

uren

Falora is elke dag van de week geopend, van maandag tot en met zondag van 4: 00pm tot 9: 00pm.

menu

· Brood - Op bestelling gebakken met olijfolie, oregano en zeezout.

· Salades - Bevat caprese, piastra, Caesar, boerenkool, boter pecannoten, Leone en Marfa salades gemaakt met verse ingrediënten zoals erfgoedtomaten, mozzarella, basilicum, olijventapanade, balsamico van Alfonso, gekoelde courgettinoedels, zelfgemaakte pesto, erfstuk cherrytomaatjes, spinazie , Romaine, Asiago, zelfgemaakte croutons, ansjovis, olijfolie, Caesar dressing zonder ei, groene boerenkool gemasseerd met olijfolie en cashewnoten, Kalamata-olijven, artisjokharten en zongedroogde tomaten, botersla, spinazie, appels, venkel, chevre , pecannoten uit de oven, abrikozenvinaigrette, rucola, pompoen, paarse aardappel, chilipeper, artisjok en Asiago-dressing, en andere producten van Sleeping Frog en andere nabijgelegen boerderijen.

· Pizza - Rode variaties zijn margherita, marinara, cura, Manhattanara, mar ?, en ben? klok. Witte variaties zijn bianca, carni, giardino, figaro, arrosto, pesto, fumo en farma. Pizza-add-ons zijn mozzarella di bufala, rundvleesworst, soppressata en ansjovis.

· Nagerechten - panna cotta - slagroompudding, verse vanilleboon, roterende toppings en torta - chocolademousse, notenkorst, bessenpuree (veganistisch)

· Drankjes - Dranken zijn onder andere San Pellegrino, Mexicaanse cola of Sprite, ijsthee, kinderappelsap, kruiden- of zwarte hete thee, Franse perskoffie, enkel geserveerd met een kant Frangelico Italiaanse hazelnootlikeur, Aperol Spritz, flessenbier, witte en rode Italiaanse wijnen, en lokale wijn.

Falora Specials

· Vier L'ora is elke dag van 4: 00pm tot 5: 00pm. Gasten kunnen kiezen uit een salade naar keuze uit boerenkool of Caesar en pizza-keuzes uit Bianca of Margherita voor $ 15.

· Vino + Vinyl is dagelijks van 5: 00pm tot 6: 00pm. Gasten mogen hun plaat meenemen om te worden afgespeeld op Falora's vintage stereo-installatie en ontvangen een gratis fles klassieke Chianti met hun pizza en salade.

· Falora biedt maximale F & B-industriedagen gewijd aan mensen in de horeca. Zondag tot maandag 20% korting op de rekening.

Terug naar: Beste dingen om te doen in Tucson, AZ

Falora Pizza & Espresso, 3000 E Broadway Blvd, Tucson, Arizona 85716, website, telefoon: 520-325-9988