Sea Change Restaurant & Bar In Minneapolis, Minnesota

Sea Change presenteert duurzame zeevruchten waarvan het hoofdmenu is ontworpen door chef-kok Tim McKee van de 2009 James Beard Award. De visleveranciers van het restaurant zijn lokale visserijen die milieuvriendelijke methoden toepassen voor het kweken en verzamelen van zeevruchten. Het restaurant voert frequente controles uit op de vangstaantallen en verzamelmethoden van de visserij om te bevestigen dat hun ingrediënten inderdaad afkomstig zijn van bronnen die zijn toegewijd aan het duurzame beheer van mariene populaties. Het Sea Change-menu biedt ook tal van niet-visproducten, samen met late borden kleine schotels en onbewerkte reepjes.

Chef-kok Tim McKee

Chef-kok Tim staat bekend als een veelgeprezen chef-kok in de Upper Midwest en is ook de winnaar van de 2009 James Beard Award voor Beste Chef Midwest. Samen met Sea Change heeft zijn andere Minnesota-restaurant, La Belle Vie, veel regionale en nationale erkenning gekregen en de chef veel lof gebracht.

Groene filosofie

Het in Dallas gevestigde bedrijf voor voedsel- en drankbeheer Culinaire is de partner van Chef McKee en staat Sea Change bij in zijn milieuvriendelijke ondernemingen. Het restaurant serveert nu water in herbruikbare karaffen in plaats van plastic of wegwerpgerei. Het restaurantdecor van Sea Change op zichzelf is nog een ander voorbeeld van het fervente streven van het restaurant om zich te houden aan een groene filosofie. Architectenbureau Shea Inc., Minneapolis, hielp het restaurant bij het transformeren van met windstorm gekapt hout en teruggewonnen materialen in trendy meubels voor Sea Change Restaurant & Bar.

Zee verandering uren

· Het diner wordt 7 dagen per week geserveerd, van maandag tot donderdag tussen 5: 00pm en 10: 00pm, vrijdag en zaterdag van 5: 00pm tot 11: 00pm, en zondag van 5: 00pm tot 9: 00pm.

· De lunch wordt dinsdag tot en met vrijdag geserveerd van 11: 30am tot 3: 00pm en matinedagen beginnen op 11: 00am.

· Brunch wordt geserveerd op zaterdag en zondag van 11: 00am tot 3: 00pm.

· Happy hour is op zondag en van dinsdag tot donderdag van 3: 00pm tot 6: 00pm. Happy hour op maandag is tussen 5: 00pm en 11: 00pm. Barsnacks zijn beschikbaar van dinsdag tot zondag tussen 3: 00pm en 11: 00pm en van 5: 00pm tot 11: 00pm op maandag.

· Late night happy hour is elke avond van 8: 00pm tot 11: 00pm.

· Op Vikings-thuisgamedagen is brunch beschikbaar van 10: 00am tot 3: 00pm.

Reserveringen voor dineren moeten worden gemaakt door rechtstreeks naar het restaurant te bellen.

Voedsel menu

· Diner - rauwe reep, voorgerechten, vis, geen vis en kanten om te delen

· Lunch - voorgerechten, broodjes en hoofdgerechten

· Weekendbrunch - brunch, bijgerechten en cocktails

· Toetje - huisdesserts, koffie en thee

Drankmenu

Het Sea Change-drankenmenu biedt witte en niet-witte wijnen geserveerd per glas, halve fles en volledige fles. Het menu bevat ook zeepsop, een assortiment klassieke en speciale cocktails en een lijst met happy hour-drankjes.

Evenementen

Speciale evenementen bij Sea Change kunnen worden georganiseerd in samenwerking met de Guthrie, die pittoreske openbare ruimtes en drie unieke theaters biedt met een prachtig uitzicht op de rivier de Mississippi en de omliggende buurt. De Guthrie biedt een theatrale sfeer die perfect is voor grote evenementen zoals bruiloften, bedrijfsevenementen, cocktailparty's, formele diners en meer.

Adres

Sea Change Restaurant & Bar, 806 South 2nd Street at the Guthrie, Minneapolis, Minnesota 55415, telefoon: 6120-225-6499, website

Terug naar: Restaurants in Minneapolis en St. Paul